Böker Cottage-Craft Chefmesser Groß

Preview: Kochmesser, Braun, C75, Pflaumenholz

59,95 € ^*

*All prices include VAT, shipping costs will be charged separately.

In stock

Type: Kitchen Knife
Engraving: Yes
Brand: Boker
Overall Length: 35,20 cm
Blade Length: 22,00 cm
Blade Thickness: 3,00 mm
Weight: 196,00 g
Blade Material: C75
Handle Material: Plum Wood
Made in: Solingen
Color: Brown
Blade Color: Uncoated
Item Number: 130495

Close menu

Since the 14th century, the so-called Kotten- farm cottage - have shaped the history of Solingen, the city of blades. The massive grinding stones were driven by pure water power and the world-famous blades were sharpened by hand. The chef's knife series Boker Cottage-Craft impressively continues the heritage of this traditional craftsmanship and convinces with a carefully chosen choice of classic materials. Particularly noteworthy is the use of the non-stainless carbon steel C75, which forms the typical blue-grey patina after only a short period of use. The domestic plum wood used for the handle scales is hard, dense and fine-pored, shows an even structure and a striking colour spectrum. Following the centuries-old tradition of knife manufacturing in Solingen, the handle scales are mounted on the continuous tang of the blade with solid brass rivets.

The Chef's knife is one of the most important knives in the kitchen and is part of the basic equipment. It has a slightly wider and longer blade than the all-purpose knife. The slim tip is perfect for cutting onions or small vegetables. Thanks to its length, it can also be used as a meat knife. It can also be used for large vegetables.

Warning and safety information:
Cut injuries: The most common danger when using knives is the risk of cuts. Sharp blades can quickly penetrate skin and tissue.
Slipping of the knife: Improper or excessive pressure can cause the knife to slip, resulting in uncontrolled movements that can cause injuries.
Injuries due to falls: Knives should never be left unsecured or near table edges to prevent them from falling and injuring someone.
Blunt knives: Blunt knives pose a greater risk of injury as they require more force and can slip more easily. Knives should therefore be properly sharpened regularly.
Improper use: Using a knife for tasks for which it is not intended (e.g. as a lever tool) can not only damage the blade, but also lead to accidents.

Read, write and discuss reviews...Read or write reviews

Close menu

Reviews for "Cottage-Craft Chef's Knife Large"

From: Daniel On: 7 Jun 2024

Absolut zufrieden

Habe das Messer nun knapp zwei Jahre regelmäßig im Gebrauch und bin sowohl zufrieden wie auch überrascht. Die Verarbeitung ist einwandfrei, da gibt es nichts zu beanstanden. Out of the Box sehr scharf schneidet man damit mühelos und mit Spaß sämtliche Zutaten wie Fleisch, Obst oder Gemüse. Auch Tomaten sind keine Herausforderung. Die Schärfe hält überraschend lange, wenn man den Preis des Messers in Betracht zieht. Auch die Handhabung fällt sehr gut aus.
Dennoch muß es natürlich auch mal geschliffen werden. Dafür nutze ich wenn es schnell gehen muss eine. Diamant Schleifstein mit 300 und 1200er Körnung und zum finish das Leder. Ansonsten wird es mit Wasserschleifstein geschliffen und mit einem 10000er poliert. Wodurch man durch den Carbonstahl eine sehr gute Schärfe bekommt.
Die durch die Benutzung entstehende Patina macht jedes Messer zu einem Unikat.

Würde ich wieder eines kaufen? Definitiv ja. Für den Preis bekommt man ein scharfes, gut verarbeitetes Messer, welches die Schärfe dazu recht lange hält. Absolut empfehlenswert

From: Bernd On: 16 Sep 2022

Sehr gutes Messer

Das Messer ist sehr gut verarbeitet und sehr scharf, ich hätte nicht gedacht, dass man für so einen kleinen Preis ein derart gutes Messer bekommen kann. Egal ob Braten oder Gemüse alles lässt sich wunderbar schneiden, selbst bei Tomaten flutscht das nur so durch. Ich bin total zufrieden, mehr kann man für das Geld nicht verlangen.

From: M. Morgenstern On: 12 Feb 2022

perfektes Allrounder

Das Messer ist ein großartiges Allzweckmesser in der Küche. Ich verwende es vorwiegend für Gemüse und Obst. Natürlich benötigt man einen vernünftigen Schleifstein, ich benutze den LUTOPIC Diamant Schleifstein (400/1000), aktuell für 30€ bei Amazon zu haben. Ich liebe dieses Messer. Die schmale Klinge ermöglicht sehr feine und exakte Schnitte.

From: Marie On: 16 Sep 2021

Sehr gutes Küchenmesser

Wir haben das Messer zu unserer Hochzeit bekommen und sind sehr zufrieden :) Es ist gut verarbeitet und äußerst scharf, darf allerdings nicht in die Spülmaschine!

From: C. Frank On: 7 Aug 2021

Gute Klinge lieblos verarbeitet

Direkt aus der Packung für gehobenen Anspruch wenig zu gebrauchen. Wer aber bereit ist, mehrere Stunden Arbeit in das Messer zu stecken, erhält ein überdurchschnittlich gutes Carbonstahlmesser. Dafür war es bei meinem Exemplar jedoch nötig, Spalten zwischen Holz und Angel neu zu verfugen, die groben Kanten am Holz zu verrunden und die Sekundärphase deutlich auszudünnen. Damit macht das Messer nun richtig Spaß. Der Stahl macht bisher einen guten Eindruck, die Schärfe hält sich für ein Monostahlmesser eher überdurchschnittlich gut. Für den nötigen Aufwand halte ich den Preis aber aber deutlich zu hoch.

Write a review

Reviews will be activated after a verification.

Help other interested parties with their purchase decision. We appreciate your honest evaluation.

Böker Manufaktur Solingen Cottage-Craft Office Knife

In stock

Kitchen Knife
C75
Plum Wood

39,95 € *

Böker Manufaktur Solingen Cottage-Craft Santoku

In stock

Kitchen Knife
C75
Plum Wood

54,95 € *

Böker Manufaktur Solingen Cottage-Craft Chef's Knife Small

In stock

Kitchen Knife
C75
Plum Wood

56,95 € *

Sale

Böker Manufaktur Solingen Catalog Outdoor & Collection

In stock

Other

1,00 € * 0,00 € *

Böker Manufaktur Solingen Cottage-Craft Carving Knife

In stock

Kitchen Knife
C75
Plum Wood

52,95 € *

Kochmesser, Braun, Feststehend, 4116, Olivenholz

Böker Manufaktur Solingen Classic Vegetable Knife Olive

In stock

Kitchen Knife
4116
Olive Wood
Fixed

11,95 € *

Böker Manufaktur Solingen Combi Waterstone Sharpening Station 1000 / 6000

In stock

Sharpener

68,95 € *

Sale

Böker Manufaktur Solingen Knife Block Gusto Wood Brown

In stock

Knife Block

41,95 € * 33,95 € *

Böker Manufaktur Solingen Camellia Oil

In stock

Accessory | Shaving

Content 100 Milliliter

19,95 € *

Kochmesser, Grün, Feststehend, Kunststoff

Sale

Böker Manufaktur Sandwich Knife Green

In stock

Kitchen Knife
Synthetic
Fixed

3,95 € * 2,95 € *

Taschenmesser, Braun, Daumenöffnung, Linerlock, 7Cr17MoV, Rosenholz

Magnum Outdoor Cuisine III

In stock

Pocket Knife
7Cr17MoV
Tulip Wood
Linerlock
Thumb Hole

32,95 € *

Böker Manufaktur Messer-Quartett

In stock

Accessory

9,95 € *

Feststehendes Messer, Orange, 420A, Kunststoff

Sale

Magnum Knivgar SAR Orange

In stock

Fixed Blade
420A
Synthetic

15,95 € * 9,95 € *

Böker Manufaktur Solingen Oil-Pen 2.0

In stock

Accessory

Content 12 Milliliter (99,58 € / 100 Milliliter)

11,95 € *

Böker Manufaktur Solingen Classic Buckelsmesser Serrated Olive

In stock

Kitchen Knife
4116
Olive Wood
Fixed

16,95 € *

Feststehendes Messer, Oliv, 420, Kunststoff

Magnum Falun Green

In stock

Fixed Blade
420
Synthetic

8,95 € *

Böker Manufaktur Solingen Microfiber Cloth

In stock

Accessory

1,95 € *

Böker Manufaktur Solingen Grinding Paste

In stock

Accessory | Shaving

Content 5 Milliliter (159,00 € / 100 Milliliter)

7,95 € *

Sieger Long Life 28

In stock

Sharpener

128,95 € *

Feststehendes Messer, Braun, 440A, Palisanderholz

Magnum Kids Knife

In stock

Fixed Blade
440A
Rosewood

32,95 € *

Taschenmesser, Braun, Nagelhau, Twist Lock, Kohlenstoffstahl, Walnussholz

Old Bear M Walnut Carbon Steel

In stock

Pocket Knife
Carbon Steel
Walnut Wood
Twist Lock
Nail Nick

25,95 € *

Taschenmesser, Schwarz, Daumenpin, Framelock, AUS-8, Zytel

Böker Plus DW-1

In stock

Pocket Knife
AUS-8
Zytel, Stainless Steel
Chad Los Banos
Framelock
Thumb Stud

31,95 € *

Böker Manufaktur Solingen Safety Razor Butterfly Gunmetal Grey

In stock

Accessory | Shaving
Metal

24,95 € *

Böker Manufaktur Solingen Cottage-Craft Chef's Knife Small

In stock

Kitchen Knife
C75
Plum Wood

56,95 € *

Böker Manufaktur Solingen Cottage-Craft Santoku

In stock

Kitchen Knife
C75
Plum Wood

54,95 € *

Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Walnussholz

Böker Manufaktur Solingen Core Chef's Knife

Approx. in stock from 30.12.2024

Kitchen Knife
X50CrMoV15
Walnut Wood

120,95 € *

Böker Manufaktur Solingen Heritage Chef's Knife

In stock

Kitchen Knife
X50CrMoV15
Walnut Wood

83,95 € *

Böker Manufaktur Solingen Cottage-Craft Office Knife

In stock

Kitchen Knife
C75
Plum Wood

39,95 € *

Böker Manufaktur Solingen Damascus Olive Chef's Knife Large

In stock

Kitchen Knife
Damascus
Olive Wood

236,00 € *

Böker Manufaktur Solingen Cottage-Craft Carving Knife

In stock

Kitchen Knife
C75
Plum Wood

52,95 € *

Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Ahornholz

Böker Manufaktur Forge Wood Utility Knife

In stock

Kitchen Knife
X50CrMoV15
Maple Wood

56,95 € *

AUSVERKAUFT

Kochmesser, Schwarz, Damast, Schichtholz

Sale

Böker Manufaktur Solingen Damascus Black Chef's Knife Large

No longer available

Kitchen Knife
Damascus
Pakka Wood

231,00 € * 149,95 € *

Kochmesser, Braun, Feststehend, X50CrMoV15, Olivenholz

Due Cigni Tuscany Kitchen Knife Large Olive

4 weeks approx. from order

Kitchen Knife
X50CrMoV15
Olive Wood
Fixed

61,95 € *

Kochmesser, Schwarz, Feststehend, X50CrMoV15, Kunststoff

Böker Manufaktur Solingen Core Professional Chef's Knife Small Mama

In stock

Kitchen Knife
X50CrMoV15
Synthetic
Fixed

54,36 € *

Böker Manufaktur Forge Wood Santoku

In stock

Kitchen Knife
X50CrMoV15
Maple Wood

76,95 € *

Böker Manufaktur Solingen Heritage Santoku

In stock

Kitchen Knife
X50CrMoV15
Walnut Wood

80,95 € *

Böker Manufaktur Solingen Classic Vegetable Knife Olive

In stock

Kitchen Knife
4116
Olive Wood
Fixed

11,95 € *

Kochmesser, Braun, Damast VG-10, Räuchereiche

Böker Manufaktur Solingen Meisterklinge Damast Chef's Knife Large

In stock

Kitchen Knife
Damascus VG-10
Smoked oak

149,95 € *

AUSVERKAUFT

Kochmesser, Braun, CPM-154, Mooreichenholz

Böker Manufaktur Solingen Pure CPM Bog Oak Chef's Knife

No longer available

Kitchen Knife
CPM-154
Bog Oak Wood

179,95 € *

Böker Manufaktur Solingen Damascus Olive Chef's Knife Small

In stock

Kitchen Knife
Damascus
Olive Wood

178,95 € *

Due Cigni 1896 Chef's Knife Large Walnut

In stock

Kitchen Knife
X50CrMoV15
Walnut Wood

83,95 € *

Böker Manufaktur Solingen Classic Buckelsmesser Serrated Olive

In stock

Kitchen Knife
4116
Olive Wood
Fixed

16,95 € *

Kochmesser, Braun, Feststehend, Nitro-B, Bocoteholz

Viper Sakura Bocote Chef's Knife

5 weeks approx. from order

Kitchen Knife
Nitro-B
Bocote Wood
Jesper Voxnaes, Jens Anso
Fixed

123,95 € *

Böker Manufaktur Solingen Damascus Olive Utility Knife

2 weeks approx. from order

Kitchen Knife
Damascus
Olive Wood

167,95 € *

AUSVERKAUFT

Böker Manufaktur Solingen Patina Chef's Knife

No longer available

Kitchen Knife
O1
Curly Birch Wood

229,00 € *

Böker Manufaktur Solingen Heritage Office Knife

In stock

Kitchen Knife
X50CrMoV15
Walnut Wood

57,95 € *

Böker Manufaktur Forge Wood Chef's Knife

In stock

Kitchen Knife
X50CrMoV15
Maple Wood

83,95 € *

AUSVERKAUFT

Kochmesser, Schwarz, Feststehend, 440C, G10

Sale

Böker Manufaktur Solingen Saga Utility Knife G10 Stonewash

No longer available

Kitchen Knife
440C
G10
Jesper Voxnaes
Fixed

95,95 € * 52,95 € *

AUSVERKAUFT

Böker Manufaktur Solingen Heritage Vegetable Knife

No longer available

Kitchen Knife
X50CrMoV15
Walnut Wood

54,95 € *

Böker Manufaktur Solingen Classic Peeling Knife Olive

Approx. in stock from 05.01.2025

Kitchen Knife
4116
Olive Wood
Fixed

11,95 € *

AUSVERKAUFT

Böker Manufaktur Solingen Damascus Black Chef's Knife Small

No longer available

Kitchen Knife
Damascus
Pakka Wood

167,95 € *

Böker Manufaktur Solingen Damascus Olive Santoku

In stock

Kitchen Knife
Damascus
Olive Wood

231,00 € *

Böker Manufaktur Solingen Core Santoku with Hollow Edge

In stock

Kitchen Knife
X50CrMoV15
Walnut Wood

120,95 € *

Böker Manufaktur Solingen Meisterklinge Damast Chef's Knife Small

In stock

Kitchen Knife
Damascus VG-10
Smoked oak

119,95 € *

Böker Manufaktur Solingen Heritage Bread Knife

In stock

Kitchen Knife
X50CrMoV15
Walnut Wood

83,95 € *

Kochmesser, Schwarz, X50CrMoV15, Spezialkunststoff

Böker Manufaktur Forge Utility Knife

In stock

Kitchen Knife
X50CrMoV15
Special Plastic

52,95 € *

Kochmesser, Braun, Feststehend, Shirogami, Magnolienholz

Yamahide Deba

In stock

Kitchen Knife
Shirogami
Magnolia Wood
Fixed

251,00 € *

AUSVERKAUFT

Kochmesser, Braun, Feststehend, O1, Maserbirkenholz

Böker Manufaktur Solingen Patina Office Knife

No longer available

Kitchen Knife
O1
Curly Birch Wood
Fixed

74,95 € *

Böker Manufaktur Forge Chef's Knife

In stock

Kitchen Knife
X50CrMoV15
Special Plastic

73,95 € *

Böker Manufaktur Forge Santoku

In stock

Kitchen Knife
X50CrMoV15
Special Plastic

66,95 € *

Due Cigni Tuscany Kitchen Knive Small Olive

4 weeks approx. from order

Kitchen Knife
X50CrMoV15
Olive Wood
Fixed

29,95 € *

Due Cigni 1896 Chef's Knife Large POM

In stock

Kitchen Knife
X50CrMoV15
POM

71,95 € *

Kochmesser, Braun, Feststehend, X50CrMoV15, Walnussholz

Sale

Böker Manufaktur Solingen Core Chef's Knife Small Mama

2 weeks approx. from order

Kitchen Knife
X50CrMoV15
Walnut Wood
Fixed

99,95 € * 79,95 € *

Böker Manufaktur Solingen

Close menu

The famous knives with the world-renowned tree-brand are manufactured in the City of Blades Solingen since 1869. Since then, no knife left our manufactory without this sign of quality. The history of Boker has been affected by eventful times. But one thing has always been the same in more than 150 years: Our passion and enthusiasm for extraordinary knives. The Boker Knife Manufactory Solingen has developed into a global innovation leader and the largest manufacturer of Sporting Knives, Tactical Knives and Collector's Knives in Europe.

Manufacturer information:
Heinr. Böker Baumwerk GmbH
Schützenstr. 30, 42659 Solingen, Germany
Web: www.boker.de/en
E-Mail: info@boker.de
Phone: +49 212 40120

The famous knives with the world-renowned tree-brand are manufactured in the City of Blades Solingen since 1869. Since then, no knife left our manufactory without this sign of quality. The... more

Show products