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In stock
- Type: Kitchen Knife
- Engraving: Yes
- Brand: Boker
- Overall Length: 20,20 cm
- Blade Length: 9,00 cm
- Blade Thickness: 1,60 mm
- Weight: 50,00 g
- Blade Material: X50CrMoV15
- Handle Material: Synthetic
- Made in: Solingen
- Color: Black
- Blade Color: Uncoated
- Item Number: 130815
Die jahrzehntelange Erfahrung, das ausgezeichnete Know-How und das tagtäglich im Geschäftsalltag bewiesene Gespür für die Anforderungen und Bedürfnisse von koch- und küchenbegeisterten Kunden haben wir uns zunutze gemacht und gemeinsam mit unserer fast 150-jährige Erfahrung als Solinger Messermanufaktur in die Produktentwicklung der Böker Core Professional Serie fließen zu lassen. Entstanden ist ein Produkt, welches sich aufgrund der dynamischen Linienführung, dem hervorragenden Handling und der atemberaubenden Schneidfähigkeiten das Prädikat „Empfohlen von führenden Fachhändlern“ mehr als verdient hat.
Der massive Klingenrohling aus der für hochwertige Küchenmesser exzellent geeigneten Chrom-Molybdän-Vanadium- Legierung (X50CrMoV15) wird durch die aufwändige Schmiedung in Solinger Handarbeit zusätzlich im Gefüge optimiert und anschließend auf 58 HRC gehärtet. Für eine längere Standzeit der Klinge und ein noch feineres Schnittbild wird der bei uns übliche traditionelle Handabzug zusätzlich hochglanzpoliert.
Der geschmiedete Kropf bietet jederzeit einen sicheren Griff und schützt bei einem Abrutschen vor möglichen Verletzungen. Als besonderes Design-Feature ist der Klingenrücken bei allen Messern dieser Serie sanft abgerundet. So liegt das Messer in jeder Griffposition angenehm in der Hand und verhindert auch bei stärkerem Druck auf den Klingenrücken im Wiegeschnitt ein unangenehmes Druckgefühl in der Hand.
Die praktischen und perfekt proportionierten Griffe aus Kunststoff vervollständigen das stimmige Gesamtbild. So sind die Messer im höchsten Maße feuchtigkeitsresistent und können auch in der professionellen Gastronomie bedenkenlos eingesetzt werden. Denn gerade in der Küche hat die Hygiene jederzeit höchste Ansprüche zu erfüllen.
Das Gemüsemesser ist unverzichtbar zum Vorbereiten, Putzen und Verarbeiten von Obst und Gemüse. Durch das kurze Klingenblatt ist es ausgesprochen handlich und kann besonders präzise geführt werden.
Warnhinweise und Sicherheitsinformationen:
Schnittverletzungen: Die häufigste Gefahr bei der Verwendung von Messern ist das Risiko von Schnittverletzungen. Scharfe Klingen können schnell durch Haut und Gewebe dringen.
Abrutschen des Messers: Ein unsachgemäßes oder zu starkes Drücken kann dazu führen, dass das Messer abrutscht und unkontrollierte Bewegungen entstehen, die Verletzungen verursachen können.
Verletzungen durch Stürze: Messer sollten niemals ungesichert oder in der Nähe von Tischkanten abgelegt werden, um zu verhindern, dass sie herunterfallen und jemanden verletzen.
Stumpfe Messer: Stumpfe Messer stellen ein größeres Verletzungsrisiko dar, da sie mehr Kraft erfordern und leichter abrutschen können. Messer sollten daher regelmäßig sachgemäß nachgeschärft werden.
Nicht bestimmungsgemäße Nutzung: Das Verwenden eines Messers für Aufgaben, für die es nicht vorgesehen ist (z.B. als Hebelwerkzeug), kann nicht nur die Klinge beschädigen, sondern auch zu Unfällen führen.
Super!
Approx. in stock from 27.12.2024
- Polishing Paste
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- Kitchen Knife
- X50CrMoV15
- Synthetic
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- Kitchen Knife
- X50CrMoV15
- Synthetic
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- Kitchen Knife
- X50CrMoV15
- Synthetic
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- Kitchen Knife
- X50CrMoV15
- Synthetic
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- Kitchen Knife
- X50CrMoV15
- Synthetic
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- Kitchen Knife
- X50CrMoV15
- Synthetic
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- Kitchen Knife
- 4116
- Olive Wood
- Fixed
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- Kitchen Knife
- X50CrMoV15
- Synthetic
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- Kitchen Knife
- X50CrMoV15
- Synthetic
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- Kitchen Knife
- X50CrMoV15
- Synthetic
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- Kitchen Knife
- Damascus
- Olive Wood
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- Kitchen Knife
- Damascus
- Olive Wood
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- Kitchen Knife
- C75
- Plum Wood
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- Kitchen Knife
- C75
- Plum Wood
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- Kitchen Knife
- X50CrMoV15
- Synthetic
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- Kitchen Knife
- X50CrMoV15
- Walnut Wood
Approx. in stock from 20.12.2024
- Kitchen Knife
- X50CrMoV15
- Walnut Wood
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- Kitchen Knife
- 4116
- Olive Wood
- Fixed
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- Kitchen Knife
- X50CrMoV15
- Synthetic
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- Kitchen Knife
- X50CrMoV15
- Synthetic
2 weeks approx. from order
- Kitchen Knife
- X50CrMoV15
- Synthetic
- Fixed
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- Kitchen Knife
- X50CrMoV15
- Synthetic
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- Kitchen Knife
- X50CrMoV15
- Synthetic
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- Kitchen Knife
- X50CrMoV15
- Synthetic
Approx. in stock from 30.12.2024
- Kitchen Knife
- X50CrMoV15
- Walnut Wood
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- Kitchen Knife
- X50CrMoV15
- Synthetic
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- Kitchen Knife
- X50CrMoV15
- Synthetic
No longer available
- Kitchen Knife
- Damascus
- Pakka Wood
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- Kitchen Knife
- X50CrMoV15
- Synthetic
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- Kitchen Knife
- X50CrMoV15
- Synthetic
No longer available
- Kitchen Knife
- Damascus
- Olive Wood
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- Kitchen Knife
- C75
- Plum Wood
Approx. in stock from 05.01.2025
- Kitchen Knife
- 4116
- Olive Wood
- Fixed
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- Kitchen Knife
- C75
- Plum Wood
2 weeks approx. from order
- Kitchen Knife
- X50CrMoV15
- Walnut Wood
- Fixed
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- Kitchen Knife
- X50CrMoV15
- Walnut Wood
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- Kitchen Knife
- X50CrMoV15
- Synthetic
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- Kitchen Knife
- X50CrMoV15
- Walnut Wood
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- Pocket Knife
- Damascus
- Micarta
- Framelock
- Thumb Stud
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- Kitchen Knife
- X50CrMoV15
- Synthetic
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- Kitchen Knife
- X50CrMoV15
- Synthetic
No longer available
- Kitchen Knife
- X50CrMoV15
- Synthetic
No longer available
- Kitchen Knife
- 440C
- G10
- Jesper Voxnaes
- Fixed
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- Kitchen Knife
- 4116
- Olive Wood
- Fixed
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- Kitchen Knife
- Damascus VG-10
- Smoked oak
2 weeks approx. from order
- Kitchen Knife
- Damascus
- Olive Wood
Böker Manufaktur Solingen
The famous knives with the world-renowned tree-brand are manufactured in the City of Blades Solingen since 1869. Since then, no knife left our manufactory without this sign of quality. The history of Boker has been affected by eventful times. But one thing has always been the same in more than 150 years: Our passion and enthusiasm for extraordinary knives. The Boker Knife Manufactory Solingen has developed into a global innovation leader and the largest manufacturer of Sporting Knives, Tactical Knives and Collector's Knives in Europe.
Manufacturer information: |
The famous knives with the world-renowned tree-brand are manufactured in the City of Blades Solingen since 1869. Since then, no knife left our manufactory without this sign of quality. The... more