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Böker Manufaktur Solingen
Sale
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Brava Santoku

Preview: Kochmesser, Feststehend, X50CrMoV15, Olivenholz
Preview: Kochmesser, Feststehend, X50CrMoV15, Olivenholz
Kochmesser, Feststehend, X50CrMoV15, Olivenholz
Kochmesser, Feststehend, X50CrMoV15, Olivenholz
   
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  • Type: Kitchen Knife
  • Overall Length: 29,00000000
  • Blade Length: 16 cm
  • Blade Thickness: 2,4 mm
  • Weight: 182 g
  • Designer: Thomas Krug
  • Blade Material: X50CrMoV15
  • Handle Material: Olive Wood
  • Lock Type: Fixed
  • Made in: Solingen
  • Item Number: 130484
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Description
We were able to attract up-and-coming knife designer Thomas Krug for this demanding development project in the rather conservative world of chef's knives. His design offers a firm focus on function, while also giving it a timeless...read more
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We were able to attract up-and-coming knife designer Thomas Krug for this demanding development project in the rather conservative world of chef's knives. His design offers a firm focus on function, while also giving it a timeless shape. The traditional blade shape, made from Solingen chrome-vanadium-molybdenum stainless steel (X50CrMoV15), wonderfully harmonizes with the modern, ergonomically optimized lines of the grip scales. The grip scales are fabricated using CNC technology for extreme precision and ideal handling. The specially developed thumb ramp at the transition point to the blade is particularly noteworthy. This greatly simplifies the "forward grip" of the knife so popular among professional chefs to accurately guide their cuts. The refined sheen and fine-grained local olive-wood scales give these premium kitchen knives an attractive lightness, ensuring particularly pleasant haptics during use. The required strength is ensured by the full tang construction. True to old Solingen tradition, the blades have a tapered grind and are blue-plated. Shipped with certificate of authenticity.
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The famous knives with the world-renowned tree-brand are manufactured in the City of Blades Solingen since 1869. Since then, no knife left our manufactory without this sign of quality. The history of Boker has been affected by eventful times. But one thing has always been the same in more than 150 years: Our passion and enthusiasm for extraordinary knives. The Boker Knife Manufactory Solingen has developed into a global innovation leader and the largest manufacturer of Sporting Knives, Tactical Knives and Collector's Knives in Europe.

The famous knives with the world-renowned tree-brand are manufactured in the City of Blades Solingen since 1869. Since then, no knife left our manufactory without this sign of quality. The... more

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