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MKM
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Prima Limited Edition Gyuto Black

Kochmesser, Schwarz, Feststehend, Damast, Kohlefaser
360,00 € *

*Alle Preise inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer und zuzüglich Versandkosten.

9 Wochen vsl. ab Bestellung

  • Artikeltyp: Kochmesser
  • Lasergravur: Nein
  • Marke: MKM
  • Gesamtlänge: 33,70 cm
  • Klingenlänge: 20,30 cm
  • Klingenstärke: 2,50 mm
  • Gewicht: 162,00 g
  • Designer: Jens Anso
  • Klingenmaterial: Damast
  • Griffmaterial: Kohlefaser
  • Verschluss: Feststehend
  • Farbe: Schwarz
  • Klingenfarbe: Unbeschichtet
  • Artikelnummer: 03CC001DAM
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Beschreibung
Der bekannte Messerdesigner Jens Anso greift zu Kochlöffel und Zeichenbrett und zaubert Gourmets mit der MKM Prima Serie ein vollmundiges Menü feinster Kochmesser auf den Tisch. Das vielseitige Gyuto ist ein typisch japanisches...mehr erfahren
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Der bekannte Messerdesigner Jens Anso greift zu Kochlöffel und Zeichenbrett und zaubert Gourmets mit der MKM Prima Serie ein vollmundiges Menü feinster Kochmesser auf den Tisch. Das vielseitige Gyuto ist ein typisch japanisches Küchenmesser für die Zubereitung von Gemüse, Obst, Fisch und Fleisch. Oft wird es mit dem europäischen Chefmesser verglichen, da es ähnliche Dimensionen aufweist. Gegenüber dem bekannteren Santoku hat das Gyuto eine längere und schmalere Klinge, was besonders dem präzisen Schneiden großen Schnittguts zugutekommt. In dieser besonderen Version ist das MKM Gyuto mit einer edlen Takefu Damast-Klinge mit 65 Lagen bei einer Härte von 61-63 HRC ausgestattet. Typisch Anso gestaltet sich der Griff aus schwarzem FAT-Carbon, der übliche Konventionen zu Gunsten moderner, kantiger Linien ausklammert.

 

Warnhinweise und Sicherheitsinformationen:
Schnittverletzungen: Die häufigste Gefahr bei der Verwendung von Messern ist das Risiko von Schnittverletzungen. Scharfe Klingen können schnell durch Haut und Gewebe dringen.
Abrutschen des Messers: Ein unsachgemäßes oder zu starkes Drücken kann dazu führen, dass das Messer abrutscht und unkontrollierte Bewegungen entstehen, die Verletzungen verursachen können.
Verletzungen durch Stürze: Messer sollten niemals ungesichert oder in der Nähe von Tischkanten abgelegt werden, um zu verhindern, dass sie herunterfallen und jemanden verletzen.
Stumpfe Messer: Stumpfe Messer stellen ein größeres Verletzungsrisiko dar, da sie mehr Kraft erfordern und leichter abrutschen können. Messer sollten daher regelmäßig sachgemäß nachgeschärft werden.
Nicht bestimmungsgemäße Nutzung: Das Verwenden eines Messers für Aufgaben, für die es nicht vorgesehen ist (z.B. als Hebelwerkzeug), kann nicht nur die Klinge beschädigen, sondern auch zu Unfällen führen.

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Jens Anso

Jens Anso aus Dänemark ist Vollzeit-Messermacher und Industriedesigner seit 2001 und vor allem bekannt für seine sehr eigene Formensprache und praxistauglichen Designs. Seine Kooperationen mit der Böker Manufaktur und der Böker Plus Serie stoßen nach wie vor auf ungebremste Begeisterung bei Messerfans aus aller Welt. Geschwungene Griffe und Klingen, edle Materialkombinationen und perfekt durchdachte Funktionalität kennzeichnen seine Entwürfe.

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Unter der Schirmherrschaft des Italienischen Schneidwarenverbandes Consorzio Coltellinai Maniago SRL haben sich vier Hersteller aus Maniago in einer in der Messerindustrie bisher beispiellosen Kooperation zusammengefunden und die Marke MKM ins Leben gerufen. Mit Fox Knives, LionSteel, Mercury und Viper haben sich vier der renommiertesten Manufakturen aus Maniago zusammengeschlossen, um in Zusammenarbeit mit Custom-Messermachern wie Lucas Burnley und Bob Terzuola besonders hochwertige moderne Messer zu fertigen.

Herstellerinformation:
Consorzio Coltellinai Maniago Srl
Via Repubblica 21, 33085 Maniago, Italy
Web: www.mkm.it
E-Mail: info@mkm.it
Telefon: +39 0427 71744

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