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VG-10
Der japanische VG-10 ist kobaltlegiert und findet in der Messerindustrie seit vielen Jahren Verwendung. Seine Leistungsdaten sind oberhalb von 440C angesiedelt.
Vickershärte
Bei der Vickershärte handelt es sich um eine Maßeinheit für den Härtegrad von Werkstoffen. Das Vickers-Prüfverfahren wird auch zur Ermittlung der Härte von Messerklingen verwendet.
Vollerl
Der Vollerl ist eine Messerform, bei der das Messer aus einem durchgehenden Stück Stahl gefertigt ist, das von der Klingenspitze bis zum Ende des Griffes reicht. Die Klinge ist bei Messern in...