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- Artikeltyp: Steakmesser
- Klingenstärke: 3,00 mm
- Gewicht: 680,00 g
- Klingenmaterial: X46Cr13
- Griffmaterial: Wacholderholz
- Gefertigt in: Europa
- Farbe: Braun
- Klingenfarbe: Unbeschichtet
- Artikelnummer: 02GC001
Nicht empfehlenswert
Selten so stumpfe Klingen gesehen, wie bei diesen Messern. Rasiermesserscharfe Klingen trifft in diesem Fall überhaupt nicht zu. Ich habe zum Vergleich einen Satz Steakmesser von Robert David, dieser hat eine 1A Qualität und ist wirklich rasiermesserscharf. Auch optisch hat dieser eine viel bessere Qualität.
Leider für mich ein Fehlkauf, die Messer von Goyon-Chazeau.
Bin auf das Gabel-Set gespannt, welches noch nachgeliefert wird.
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Goyon-Chazeau
Seit 1953 fertigt das französische Familienunternehmen Goyon-Chazeau hochwertige Messer und Bestecke in Thiers. Es wird inzwischen in der dritten Generation geführt und steht für handwerkliche Messerschmiedekunst, die über Jahrzehnte verfeinert und weitergegeben wurde. Das Sortiment umfasst neben dem weltbekannten Laguiole-Besteck auch Kochmesser und Taschenmesser, die selbst geschmiedet und anschließend von Hand gefertigt werden.
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