Due Cigni | SKU:
03DC124
Hakucho Santoku
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- Klingenlänge cm: 18
- Gewicht g: 165
- Griffmaterial: Olivenholz
- Klingenstahl: X50CrMoV15
- Gefertigt in: Europa
Spezifikationen
Spezifikationen
- Artikeltyp: Kochmesser
- Klingenfarbe: Unbeschichtet
- Klingenstärke mm: 2
- Gesamtlänge cm: 30,5
- Farbe: Braun
- Marke: Due Cigni
- Lasergravur: Nein
Warnhinweise und Sicherheitsinformationen:
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GPRS
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Beschreibung
Beschreibung
Die Hakucho-Serie trägt eindeutig japanischen Gene, ist aber mit einem Vollerl-Griff mit mediterraner Olivenholzbeschalung ausgestattet. Der Klingenanschliff ist nach japanischer Art einseitig ausgeführt, was den Zubereitungstechniken in der asiatischen Küche sehr entgegenkommt, aber auch in der europäischen Küche immer mehr Anklang findet. Als Klingenstahl kommt der bewährte X50CR15MoV zum Einsatz. Beachten Sie bitte, daß der asymmetrische Anschliff nur für Rechtshänder geeignet ist.
