{"title":"Kochmesser","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie unsere erstklassigen Premium Kochmesser in hochwertiger Profi Qualität. Gute und richtig scharfe Kochmesser sollten in keiner gut ausgestatten Küche fehlen. Wir bieten europäische Kochmesser und Kochmesser im japanischen Stil in vielen Größen und Ausführungen an. In unserer „Kochmesser“ Kategorie finden Sie eine vielfältige Auswahl an Kochmesserarten wie z.B. extra scharfe Brotmesser, Carbonstahlmesser, Chefmesser, Damastmesser, Filetiermesser, Fleischmesser, Gemüsemesser, Käsemesser, Santokumesser, Schälmesser, Schinkenmesser, Spickmesser, Universalmesser und Wellenschliffmesser. Unser Produktportfolio bietet auch handgefertigte \u0026amp; geschmiedete Kochmesser aus unserer Solinger Messer Manufaktur. Sie wollen ein extra scharfes Profi Kochmesser kaufen? Stöbern Sie in unserem Shop und finden das Kochmesser, das am besten zu Ihnen passt. Hier finden Sie vom Buckels- \u0026amp; Frühstücksmesser über Obstschälmesser \u0026amp; Tomatenmesser bis hin zu Chefkoch- \u0026amp; Santoku-Messern alle Messer, die zum Kochen benötigt werden. Wählen Sie für Ihren Anwendungsfall kurze \u0026amp; lange, kleine \u0026amp; große sowie leichte \u0026amp; schwere Kochmesser. Nutzen sie auch unseren Gravur-Service, wir gravieren Ihr Koch- \u0026amp; Küchenmesser mit Name, Unterschrift oder Logo auf Klinge oder Griff. Ein personalisiertes Kochmesser ist eine außergewöhnliche Geschenkidee für Hobby- \u0026amp; Chef-Köche und alle Kulinarik-begeisterten, die gerne Kochen. Mit einem erstklassigen Kochmesser in Premium Qualität, schneiden Sie in der Küche wie ein Star-Koch. Machen Sie Freunden und Familie eine echte Freude, z.B. zu: Weihnachten, Nikolaus, Namenstag, Jahrestag, Muttertag, Vatertag, Valentinstag, Hochzeitstag und Geburtstag. Wenn Sie Ihr Profi-Kochmesser vor dem Kauf testen und aus nächster Nähe sehen möchten, dann kommen Sie in unseren Böker Messer Shop in Solingen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.\u003c\/p\u003e\n[[officemesser tranchiermesser steakmesser bbq grillmesser ausbeinmesser metzgermesser schlachtermesser konditormesser bäckermesser frühstücksmesser fischmesser kohlenstoffstahl-messer solingen test sieger beste hersteller deutschland made in germany]]","products":[{"product_id":"dele-02he025","title":"Dele","description":"Die hochglanzpolierte Klinge aus 12C27-Stahl bietet rasiermesserscharfe Präzision und gleitet mühelos durch verschiedenste Lebensmittel. Gleichzeitig ist sie robust genug, um auch anspruchsvollere Schneidarbeiten souverän zu bewältigen.\u003cbr\u003eFür die Form der Klinge ließ sich Helle von klassischen europäischen Kochmessern und dem japanischen Santoku inspirieren – eine gelungene Kombination aus Tradition und moderner Funktionalität. Der vollflache Schliff macht das Dele zu einem vielseitigen und leistungsstarken Küchenwerkzeug.\u003cbr\u003eDer ergonomisch geformte Griff, gefertigt aus gewellter Birke, orientiert sich an den bauchigen Griffdesigns der Helle-Outdoor-Messer.  Die natürliche Maserung des Holzes macht jedes Messer zu einem Unikat, während die antibakteriellen Eigenschaften der Birke ein praktischer Vorteil im Küchenalltag sind.\u003cbr\u003eEin flacher Kropf zwischen Griff und Klinge sorgt für optimale Kontrolle beim Schneiden, etwa beim feinen Hacken von Zwiebeln oder Gemüse.\u003cbr\u003eDie Standardausführung des Dele wird mit einer passgenauen Leder-Klingenabdeckung geliefert – ideal für den sicheren Transport, sei es in der Küchenschublade, im Rucksack beim Wandern oder auf kulinarischen Reisen. \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Helle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47354326188194,"sku":"02HE025","price":244.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/02he025.jpg?v=1781936454"},{"product_id":"1896-kasemesser-pom-03dc116","title":"1896 Käsemesser POM","description":"Die formschöne 1896-Serie von Due Cigni überzeugt mit ihrer gelungenen Ergonomie der Griffe, die wahlweise in Walnußholz oder in unverwüstlichem POM erhältlich sind. Mit X50Cr15MoV läßt auch der Klingenstahl keine Wünsche offen.","brand":"Due Cigni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47354568769698,"sku":"03DC116","price":37.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/03dc116.jpg?v=1781954482"},{"product_id":"1896-kasemesser-pom-03dc117","title":"1896 Käsemesser POM","description":"Die formschöne 1896-Serie von Due Cigni überzeugt mit ihrer gelungenen Ergonomie der Griffe, die wahlweise in Walnußholz oder in unverwüstlichem POM erhältlich sind. 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Lieferung mit passgenauer Scheide aus Kunststoff.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kershaw","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47354568966306,"sku":"02KS017","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/02ks017.jpg?v=1781954523"},{"product_id":"1896-hartkasemesser-pom-weiss-03dc179","title":"1896 Hartkäsemesser POM Weiß","description":"Mit der Serie 1896 stellt Due Cigni eine besonders hochwertige Küchenmesserserie vor, die das Sortiment des Herstellers aus der traditionellen Messerstadt Maniago krönt. Mit Griffen aus widerstandsfähigem weißem POM liegen die Messer ausgezeichnet in der Hand, wobei die klassische Vernietung die optische und haptische Balance perfektioniert. Dieses Käsemesser eignet sich vor allem für das Schneiden von Hart- und Parmesankäse. Für die Klinge kommt der bewährte X50CrMoV15 zum Einsatz, der Schnitthaltigkeit und Korrosionresistenz perfekt vereint.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Due Cigni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47354571423906,"sku":"03DC179","price":30.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/03dc179.jpg?v=1781954600"},{"product_id":"calcutta-fillet-knife-9-02ks018","title":"Calcutta Fillet Knife 9\"","description":"Filetiermesser mit 9 Zoll Klinge aus rostfreiem 420J2 Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt. Erstklassig in Verarbeitung und Performance und somit die erste Wahl für Köche, Angler und Outdoor-Enthusiasten. Rutschfeste Griffe und die berühmte Rasiermesser-Schärfe von Kershaw erleichtern das präzise Filetieren von Fisch, selbst bei Nässe. Lieferung mit passgenauer Scheide aus Kunststoff.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kershaw","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47354571456674,"sku":"02KS018","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/02ks018.jpg?v=1781954630"},{"product_id":"1896-weichkasemesser-pom-weiss-03dc180","title":"1896 Weichkäsemesser POM Weiß","description":"Mit der Serie 1896 stellt Due Cigni eine besonders hochwertige Küchenmesserserie vor, die das Sortiment des Herstellers aus der traditionellen Messerstadt Maniago krönt. Mit Griffen aus widerstandsfähigem weißem POM liegen die Messer ausgezeichnet in der Hand, wobei die klassische Vernietung die optische und haptische Balance perfektioniert. Dieses Käsemesser eignet sich vor allem für das Schneiden von Weichkäse. Für die Klinge kommt der bewährte X50CrMoV15 zum Einsatz, der Schnitthaltigkeit und Korrosionresistenz perfekt vereint.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Due Cigni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47354571522210,"sku":"03DC180","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/03dc180.jpg?v=1781954671"},{"product_id":"1896-kasemesser-pom-weiss-03dc181","title":"1896 Käsemesser POM Weiß","description":"Mit der Serie 1896 stellt Due Cigni eine besonders hochwertige Küchenmesserserie vor, die das Sortiment des Herstellers aus der traditionellen Messerstadt Maniago krönt. Mit Griffen aus widerstandsfähigem weißem POM liegen die Messer ausgezeichnet in der Hand, wobei die klassische Vernietung die optische und haptische Balance perfektioniert. Für die Klinge des klassischen Käsemessers kommt der bewährte X50CrMoV15 zum Einsatz, der Schnitthaltigkeit und Korrosionresistenz perfekt vereint.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Due Cigni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47354571554978,"sku":"03DC181","price":38.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/03dc181.jpg?v=1781954692"},{"product_id":"1896-hartkasemesser-03dc190","title":"1896 Hartkäsemesser","description":"Feinschmecker aufgepasst! Das Due Cigni 1896 1896 Hartkäsemesser bereichert jede Käseplatte mit italienischem Esprit. Um die einzigartige Struktur und die feinen Aromen beim Öffnen von Hartkäse zu erhalten, ist ein Parmesanmesser unabdingbar. Die aus 4116 Stahl gefertigte Klinge ist mit 5cm relativ kurz und ermöglicht dank überragender Schärfe ein sauberes Aufspalten und Portionieren des Käses.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Due Cigni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47354571751586,"sku":"03DC190","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/03dc190.jpg?v=1781954799"},{"product_id":"calcutta-fillet-knife-6-02ks016","title":"Calcutta Fillet Knife 6\"","description":"Filetiermesser mit 6 Zoll Klinge aus rostfreiem 420J2 Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt. Erstklassig in Verarbeitung und Performance und somit die erste Wahl für Köche, Angler und Outdoor-Enthusiasten. Rutschfeste Griffe und die berühmte Rasiermesser-Schärfe von Kershaw erleichtern das präzise Filetieren von Fisch, selbst bei Nässe. Lieferung mit passgenauer Scheide aus Kunststoff.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kershaw","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47354571784354,"sku":"02KS016","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/02ks016.jpg?v=1781954821"},{"product_id":"1896-kasemesser-10-pp-03dc197","title":"1896 Käsemesser 10 PP","description":"Mit der Serie 1896 stellt Due Cigni eine besonders hochwertige Küchenmesserserie vor, die das Sortiment des Herstellers aus der traditionellen Messerstadt Maniago krönt. Mit dem Griff aus widerstandsfähigem Polypropylen liegt das 1896 Käsemesser 10 PP ausgezeichnet in der Hand und lässt sich problemlos reinigen. Für die Klingen kommt der bewährte 4116 zum Einsatz, der Schnitthaltigkeit und Korrosionresistenz perfekt vereint.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Due Cigni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47354572439714,"sku":"03DC197","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/03dc197.jpg?v=1781954928"},{"product_id":"core-kasemesser-130775","title":"Core Käsemesser","description":"Das Böker Core Käsemesser eignet sich ideal, um Weichkäse zu schneiden. Durch das einzigartige Design und die Löcher in der Klinge wird ein ungewolltes Zerdrücken des Käses verhindert. Es ist der perfekte Küchenhelfer für alle Käse-Freunde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie neue Kochmesser Serie Böker Core wurde aus qualitativ hochwertigen Materialien hergestellt. Die Klinge der Böker Core Messer ist aus X50CrMoV15-Stahl gefertigt. Hierbei handelt es sich um deutschen, hochwertigen Stahl, der sich hervorragend zur Herstellung von Küchenmessern eignet. Die Messer werden von Hand in Solingen geschmiedet und auf 58 HRC gehärtet. Anschließend wird die Klinge mit einem satinierten Finish und einer scharfen, polierten Schneide versehen. Der Rücken jeder Klinge läuft etwas rund. Es gibt also keine scharfen Kanten, alles ist schön abgerundet. Dadurch ist jedes Messer in verschiedenen Positionen angenehm zu handhaben. Der schöne Griff aus Walnussholz schließt nahtlos an die Klinge an, dadurch haben Bakterien keine Chance. Walnussholz ist eine schöne Holzsorte mit einer natürlichen Zeichnung. \r\nDiese Serie umfasst diverse Küchenmesser, vom Santoku bis hin zum Fleischmesser ist alles vertreten. Mit diesen schönen und leichten Messern wird das Schneiden zum wahren Vergnügen!\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Böker Germany","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47354573127842,"sku":"130775","price":133.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/130775.jpg?v=1781955301"},{"product_id":"core-professional-kasemesser-130875","title":"Core Professional Käsemesser","description":"Was haben Trier, Wiesbaden, Münster und Lüneburg gemeinsam? Neben historischen Stadtkernen, überregionalen Sehenswürdigkeiten und einer langen Tradition als bedeutende Handelsstädte vor allem eines: Sie beherbergen exzellent geführte Stahlwarenhändler, die sich durch ein breites Warenangebot und eine hohe Fach- und Beratungskompetenz seit vielen Jahren einen Namen gemacht haben.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie jahrzehntelange Erfahrung, das ausgezeichnete Know-How und das tagtäglich im Geschäftsalltag bewiesene Gespür für die Anforderungen und Bedürfnisse von koch- und küchenbegeisterten Kunden haben wir uns zunutze gemacht und gemeinsam mit unserer fast 150-jährige Erfahrung als Solinger Messermanufaktur in die Produktentwicklung der Böker Core Professional Serie fließen zu lassen. Entstanden ist ein Produkt, welches sich aufgrund der dynamischen Linienführung, dem hervorragenden Handling und der atemberaubenden Schneidfähigkeiten das Prädikat „Empfohlen von führenden Fachhändlern“ mehr als verdient hat.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer massive Klingenrohling aus der für hochwertige Küchenmesser exzellent geeigneten Chrom-Molybdän-Vanadium- Legierung (X50CrMoV15) wird durch die aufwändige Schmiedung in Solinger Handarbeit zusätzlich im Gefüge optimiert und anschließend auf 58 HRC gehärtet. Für eine längere Standzeit der Klinge und ein noch feineres Schnittbild wird der bei uns übliche traditionelle Handabzug zusätzlich hochglanzpoliert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer geschmiedete Kropf bietet jederzeit einen sicheren Griff und schützt bei einem Abrutschen vor möglichen Verletzungen. Als besonderes Design-Feature ist der Klingenrücken bei allen Messern dieser Serie sanft abgerundet. So liegt das Messer in jeder Griffposition angenehm in der Hand und verhindert auch bei stärkerem Druck auf den Klingenrücken im Wiegeschnitt ein unangenehmes Druckgefühl in der Hand.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie praktischen und perfekt proportionierten Griffe aus Kunststoff vervollständigen das stimmige Gesamtbild. So sind die Messer im höchsten Maße feuchtigkeitsresistent und können auch in der professionellen Gastronomie bedenkenlos eingesetzt werden. Denn gerade in der Küche hat die Hygiene jederzeit höchste Ansprüche zu erfüllen.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Böker Germany","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47354573553826,"sku":"130875","price":104.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/130875.jpg?v=1781955394"},{"product_id":"core-ausbeinmesser-130765","title":"Core Ausbeinmesser","description":"Das Böker Core Ausbeinmesser mit 16,5 cm Klingenlänge ist ideal zum Herauslösen von Knochen. Damit lässt sich der Knochen leicht vom Fleisch lösen. Es gehört mit zu den Spezialmessern in der Küche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie neue Kochmesser Serie Böker Core wurde aus qualitativ hochwertigen Materialien hergestellt. Die Klinge der Böker Core Messer ist aus X50CrMoV15-Stahl gefertigt. Hierbei handelt es sich um deutschen, hochwertigen Stahl, der sich hervorragend zur Herstellung von Küchenmessern eignet. Die Messer werden von Hand in Solingen geschmiedet und auf 58 HRC gehärtet. Anschließend wird die Klinge mit einem satinierten Finish und einer scharfen, polierten Schneide versehen. Der Rücken jeder Klinge läuft etwas rund. Es gibt also keine scharfen Kanten, alles ist schön abgerundet. Dadurch ist jedes Messer in verschiedenen Positionen angenehm zu handhaben. Der schöne Griff aus Walnussholz schließt nahtlos an die Klinge an, dadurch haben Bakterien keine Chance. Walnussholz ist eine schöne Holzsorte mit einer natürlichen Zeichnung.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDiese Serie umfasst diverse Küchenmesser, vom Santoku bis hin zum Fleischmesser ist alles vertreten. 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Besonders hervorzuheben ist hierbei die Verwendung des nicht rostfreien Kohlenstoffstahls C75, der schon nach kurzem Gebrauch die typische blaugraue Patina bildet. Das für die Griffschalen verwendete heimische Pflaumenholz ist hart, dicht und feinporig, zeigt eine gleichmäßige Struktur und ein auffälliges Farbspektrum. Der Jahrhunderte alten Tradition der Solinger Messerfertigung folgend, werden die Griffschalen mit massiven Messingnieten auf den durchgehenden Erl der Klinge montiert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Chefmesser, oder auch Kochmesser, zählt zu den wichtigsten Messern in der Küche und gehört zur Grundausstattung. Es hat eine etwas breitere und längere Klinge als das Allzweckmesser. Die schlanke Spitze eignet sich ausgezeichnet dazu Zwiebeln oder kleines Gemüse zu schneiden. Dank seine Länge, kann man es aber auch hervorragend als Fleischmesser benutzen. Auch große Gemüsesorten lassen sich problemlos damit verarbeiten.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Böker Germany","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47355743109282,"sku":"130495","price":64.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/130495.jpg?v=1782069016"},{"product_id":"cottage-craft-chefmesser-klein-130496","title":"Cottage-Craft Chefmesser Klein","description":"Seit dem 14. Jahrhundert prägten die sogenannten Kotten die Geschichte der Klingenstadt Solingen. Mit purer Wasserkraft wurden die massiven Schleifsteine angetrieben und die weltberühmten Klingen von Hand geschliffen. Die Kochmesserserie Böker Cottage-Craft führt das Erbe dieser traditionellen Handwerkskunst eindrucksvoll fort und überzeugt mit einer sorgsam getroffenen Auswahl klassischer Materialien. Besonders hervorzuheben ist hierbei die Verwendung des nicht rostfreien Kohlenstoffstahls C75, der schon nach kurzem Gebrauch die typische blaugraue Patina bildet. Das für die Griffschalen verwendete heimische Pflaumenholz ist hart, dicht und feinporig, zeigt eine gleichmäßige Struktur und ein auffälliges Farbspektrum. Der Jahrhunderte alten Tradition der Solinger Messerfertigung folgend, werden die Griffschalen mit massiven Messingnieten auf den durchgehenden Erl der Klinge montiert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Chefmesser, oder auch Kochmesser, zählt zu den wichtigsten Messern in der Küche und gehört zur Grundausstattung. Es hat eine etwas breitere und längere Klinge als das Allzweckmesser. Die schlanke Spitze eignet sich ausgezeichnet dazu Zwiebeln oder kleines Gemüse zu schneiden. Dank seine Länge, kann man es aber auch hervorragend als Fleischmesser benutzen. Auch große Gemüsesorten lassen sich problemlos damit verarbeiten.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Böker Germany","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47355743207586,"sku":"130496","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/130496.jpg?v=1782069039"},{"product_id":"parrillero-gaucho-knife-03cn002","title":"Parrillero Gaucho Knife","description":"Inspiriert vom Erbe der südamerikanischen Gauchos verbindet das Parillero Gauchomesser traditionelle Handwerkskunst mit moderner Funktionalität. Seine Klinge aus 440C Edelstahl besticht durch ihr natürliches Finish und einen halbflachen Schliff mit zweiter Fase für hervorragende Schneidleistung. Der robuste Griff aus Walnussholz verleiht ihm eine rustikale, edle Note. Gauchos, Kultfiguren der südamerikanischen Pampa, nutzten Messer für Aufgaben wie die Fleischzubereitung und Viehhaltung und nutzten sie gleichzeitig als Symbol der Unabhängigkeit und Verbundenheit mit dem Land. Das Parillero Gauchomesser würdigt ihr Erbe und ist ideal zum Kochen im Freien und zur Würdigung des kulturellen Erbes. Mit Lederscheide. \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Condor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47355743338658,"sku":"03CN002","price":139.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/03cn002.jpg?v=1782069132"},{"product_id":"cottage-craft-schinkenmesser-130498","title":"Cottage-Craft Schinkenmesser","description":"Seit dem 14. Jahrhundert prägten die sogenannten Kotten die Geschichte der Klingenstadt Solingen. Mit purer Wasserkraft wurden die massiven Schleifsteine angetrieben und die weltberühmten Klingen von Hand geschliffen. Die Kochmesserserie Böker Cottage-Craft führt das Erbe dieser traditionellen Handwerkskunst eindrucksvoll fort und überzeugt mit einer sorgsam getroffenen Auswahl klassischer Materialien. Besonders hervorzuheben ist hierbei die Verwendung des nicht rostfreien Kohlenstoffstahls C75, der schon nach kurzem Gebrauch die typische blaugraue Patina bildet. Das für die Griffschalen verwendete heimische Pflaumenholz ist hart, dicht und feinporig, zeigt eine gleichmäßige Struktur und ein auffälliges Farbspektrum. Der Jahrhunderte alten Tradition der Solinger Messerfertigung folgend, werden die Griffschalen mit massiven Messingnieten auf den durchgehenden Erl der Klinge montiert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Schinkenmesser ist mit seiner langen und schlanken Form bestens zum präzisen Schneiden von Fleisch und Fisch geeignet. Hauchfeine Scheiben lassen sich damit genauso einfach schneiden wie Würfel oder gleichmäßig starke Tranchen. Das Schinkenmesser ist etwas flexibler als andere Messer und gleitet optimal durch das Fleisch.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Böker Germany","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47355743371426,"sku":"130498","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/130498.jpg?v=1782069155"},{"product_id":"chefmesser-421-30-gelb-03dc091","title":"Chefmesser 421 30 Gelb","description":"Das widerstandsfähige Chefmesser von Due Cigni eignet sich perfekt für den Einsatz in der Metzgerei und der professionellen Küche. Dank des feuchtigkeitsresistenten Griffs aus gelbem Kunststoff kann das Messer auch in der Gastronomie bedenkenlos eingesetzt werden. Mit der hochwertigen Nitro-B Klinge lässt sich insbesondere Fleisch sehr leichtgängig verarbeiten.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Due Cigni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47355743436962,"sku":"03DC091","price":53.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/03dc091.jpg?v=1782069210"},{"product_id":"cottage-craft-spickmesser-130499","title":"Cottage-Craft Spickmesser","description":"Seit dem 14. Jahrhundert prägten die sogenannten Kotten die Geschichte der Klingenstadt Solingen. Mit purer Wasserkraft wurden die massiven Schleifsteine angetrieben und die weltberühmten Klingen von Hand geschliffen. Die Kochmesserserie Böker Cottage-Craft führt das Erbe dieser traditionellen Handwerkskunst eindrucksvoll fort und überzeugt mit einer sorgsam getroffenen Auswahl klassischer Materialien. Besonders hervorzuheben ist hierbei die Verwendung des nicht rostfreien Kohlenstoffstahls C75, der schon nach kurzem Gebrauch die typische blaugraue Patina bildet. Das für die Griffschalen verwendete heimische Pflaumenholz ist hart, dicht und feinporig, zeigt eine gleichmäßige Struktur und ein auffälliges Farbspektrum. Der Jahrhunderte alten Tradition der Solinger Messerfertigung folgend, werden die Griffschalen mit massiven Messingnieten auf den durchgehenden Erl der Klinge montiert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Spickmesser, oder auch Allzweckmesser, ist eine sehr handliche Mischung aus Kochmesser und Schälmesser. Häufigster Einsatzbereich des Allzweckmessers in der Küche ist das Verarbeiten von Obst und Gemüse, das damit sowohl geschält als auch geschnitten werden kann. Aber auch kleinere Fisch- und Fleischstücke lassen sich damit bequem schneiden. Da das beidseitig geschliffene Messer sehr häufig gebraucht wird, sollte es in keiner Küche fehlen.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Böker Germany","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47355743731874,"sku":"130499","price":44.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/130499.jpg?v=1782069260"},{"product_id":"chefmesser-421-36-gelb-03dc095","title":"Chefmesser 421 36 Gelb","description":"Das widerstandsfähige Chefmesser von Due Cigni eignet sich perfekt für den Einsatz in der Metzgerei und der professionellen Küche. Dank des feuchtigkeitsresistenten Griffs aus gelbem Kunststoff kann das Messer auch in der Gastronomie bedenkenlos eingesetzt werden. Mit der hochwertigen Nitro-B Klinge lässt sich insbesondere Fleisch sehr leichtgängig verarbeiten.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Due Cigni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47355743830178,"sku":"03DC095","price":60.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/03dc095.jpg?v=1782069300"},{"product_id":"1896-chefmesser-gross-walnuss-03dc113","title":"1896 Chefmesser Gross Walnuss","description":"Die formschöne 1896-Serie von Due Cigni überzeugt mit ihrer gelungenen Ergonomie der Griffe, die wahlweise in Walnußholz oder in unverwüstlichem POM erhältlich sind. Mit X50Cr15MoV läßt auch der Klingenstahl keine Wünsche offen.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Due Cigni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47355743928482,"sku":"03DC113","price":96.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/03dc113.jpg?v=1782069321"},{"product_id":"1896-chefmesser-pp-03dc026","title":"1896 Chefmesser PP","description":"Mit der Serie 1896 stellt Due Cigni eine besonders hochwertige Küchenmesserserie vor, die das Sortiment des Herstellers aus der traditionellen Messerstadt Maniago krönt. Mit Griffen aus widerstandsfähigem POM liegen die Messer ausgezeichnet in der Hand, wobei die klassische Vernietung die optische und haptische Balance perfektioniert. Für die Klingen kommt der bewährte X50CrMoV15 zum Einsatz, der Schnitthaltigkeit und Korrosionresistenz perfekt vereint.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Due Cigni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47355744092322,"sku":"03DC026","price":38.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/03dc026.jpg?v=1782069407"},{"product_id":"arne-kuchenmesser-hpl-03dc134","title":"Arne Küchenmesser HPL","description":"Die Küchenmesserserie Arne von Jens Ansø kombiniert gekonnt dänisches Design und italienische Lebensart. Die schön geschwungenen Griffe warten mit einer perfekten Ergonomie auf und erlauben langes ermüdungsfreies Arbeiten. Die Vollerl-Messer sind aus Sandvik 12C27 gefertigt und hier anstelle der Ziricoteholz-Beschalung mit robustem HPL-Kunststoff ausgestattet.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Due Cigni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47355744125090,"sku":"03DC134","price":79.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/03dc134.jpg?v=1782069430"},{"product_id":"cottage-craft-santoku-130497","title":"Cottage-Craft Santoku","description":"Seit dem 14. Jahrhundert prägten die sogenannten Kotten die Geschichte der Klingenstadt Solingen. Mit purer Wasserkraft wurden die massiven Schleifsteine angetrieben und die weltberühmten Klingen von Hand geschliffen. Die Kochmesserserie Böker Cottage-Craft führt das Erbe dieser traditionellen Handwerkskunst eindrucksvoll fort und überzeugt mit einer sorgsam getroffenen Auswahl klassischer Materialien. Besonders hervorzuheben ist hierbei die Verwendung des nicht rostfreien Kohlenstoffstahls C75, der schon nach kurzem Gebrauch die typische blaugraue Patina bildet. Das für die Griffschalen verwendete heimische Pflaumenholz ist hart, dicht und feinporig, zeigt eine gleichmäßige Struktur und ein auffälliges Farbspektrum. Der Jahrhunderte alten Tradition der Solinger Messerfertigung folgend, werden die Griffschalen mit massiven Messingnieten auf den durchgehenden Erl der Klinge montiert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin Messer, das sich auch in Europa immer größerer Beliebtheit erfreut, ist das Santoku. Es ist ursprünglich eine japanische Klingenform für ein Allzweckmesser. Übersetzt bedeutet dessen Name \"Die drei Tugenden\", es ist für Fleisch, Fisch und Gemüse gleichermaßen gut geeignet. Dank der breiten Klinge lässt sich das Santoku besonders einfach handhaben.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Böker Germany","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47355744157858,"sku":"130497","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/130497.jpg?v=1782069454"},{"product_id":"tuscany-kochmesser-klein-olive-03dc203","title":"Tuscany Kochmesser Klein Olive","description":"Due Cigni holt die Toskana in die heimische Küche und versprüht einen Hauch von Zypressen, sanft geschwungenen Landschaften und mediterranen Köstlichkeiten. Der Wein ist bereits wohl temperiert und die Vorfreude aufs Kochen steigt. Perfetto – denn das Tuscany Olive Kochmesser Klein trägt seinen kulinarischen Teil zur Dolce Vita bei. Die Klinge aus X50CrMoV15 hat in dieser kleineren Variante die ideale Länge zum Schneiden von Fleisch, Obst oder Gemüse. Der Griff aus Olivenholz ist mit drei Nieten versehen und rundet das Küchenmesser in Form und Funktion stimmungsvoll ab.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Due Cigni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47355744256162,"sku":"03DC203","price":33.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/03DC203.jpg?v=1782069498"},{"product_id":"tuscany-kochmesser-gross-olive-03dc207","title":"Tuscany Kochmesser Groß Olive","description":"Due Cigni holt die Toskana in die heimische Küche und versprüht einen Hauch von Zypressen, sanft geschwungenen Landschaften und mediterranen Köstlichkeiten. Der Wein ist bereits wohl temperiert und die Vorfreude aufs Kochen steigt. Perfetto – denn das Tuscany Olive Kochmesser Klein trägt seinen kulinarischen Teil zur Dolce Vita bei. Die breite Klinge aus X50CrMoV15 hat die ideale Größe zum Schneiden von Fleisch, Obst oder Gemüse. Der Griff aus Olivenholz ist mit drei Nieten versehen und rundet das Küchenmesser in Form und Funktion stimmungsvoll ab.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Due Cigni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47355744387234,"sku":"03DC207","price":65.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/03dc207.jpg?v=1782069518"},{"product_id":"sakura-bocote-chefmesser-03vp005","title":"Sakura Bocote Chefmesser","description":"\n\nDie Küchenmesserserie Sakura ist ein gemeinsames Projekt von Viper und den dänischen Messermachern Jens Ansø und Jesper Voxnæs. Gefertigt aus dem stickstofflegierten Nitro B (58-59 HRC) und mit dreidimensional gefrästen Griffschalen aus Bocoteholz ist die Sakura-Serie optisch und haptisch ein Leckerbissen. Unterstrichen wird die edle Anmutung durch den strukturierten Übergang vom Griff zur Klinge und die Zierschrauben der Griffschalen, wodurch die Serie aus dem Einerlei gewöhnlicher Küchenmesser weit hervorsticht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Chefmesser, oder auch Kochmesser, zählt zu den wichtigsten Messern in der Küche und gehört zur Grundausstattung. Es hat eine etwas breitere und längere Klinge als das Allzweckmesser. Die schlanke Spitze eignet sich ausgezeichnet dazu Zwiebeln oder kleines Gemüse zu schneiden. Dank seine Länge, kann man es aber auch hervorragend als Fleischmesser benutzen. Auch große Gemüsesorten lassen sich problemlos damit verarbeiten.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Viper","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47355744420002,"sku":"03VP005","price":154.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/03vp005.jpg?v=1782069541"},{"product_id":"1896-chefmesser-15-pp-03dc194","title":"1896 Chefmesser 15 PP","description":"Mit der Serie 1896 stellt Due Cigni eine besonders hochwertige Küchenmesserserie vor, die das Sortiment des Herstellers aus der traditionellen Messerstadt Maniago krönt. Mit dem Griff aus widerstandsfähigem und reinigungsfreundlichem Polypropylen liegt das 1896 Chefmesser 15 PP ausgezeichnet in der Hand. Für die Klinge kommt der bewährte 4116 zum Einsatz, der Schnitthaltigkeit und Korrosionresistenz perfekt vereint.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n[[2C 1008 PP]]","brand":"Due Cigni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47355744452770,"sku":"03DC194","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/03dc194.jpg?v=1782069563"},{"product_id":"damast-olive-chefmesser-klein-130439dam","title":"Damast Olive Chefmesser Klein","description":"Die Kochmesser-Serie Böker Damast Olive verbindet traditionell japanische Grifformen aus heimischen Olivenholz mit rasiermesserscharfen Klingen aus rostfreiem Damast mit 37 Lagen Stahl, die sich durch eine wunderschöne Maserung auszeichnen. Der extrem schnitthaltige Kern der Damastklinge besteht aus dem Hochleistungsstahl VG-10. Die spürbare Schärfe beim Schneiden ist atemberaubend und lässt das Kochen zum Erlebnis werden. Die japanische Bauweise des Messergriffs mit den fein mattierten Edelstahlzwingen gibt der Serie ihren besonderen Charakter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNicht nur viele Spitzenköche schwören auf japanische Küchenmesser - auch bei ambitionierten Hobbyköchen werden sie immer beliebter. Die Vorzüge der Messer mit japanischen Griffen und dem traditionellen Aufbau aus Klinge mit Steckerl und Edelstahlzwinge liegen hierbei auf der Hand, denn empfindliche Lebensmittel lassen sich besonders schonend zerteilen und zubereiten. Beim Schneiden von Kräutern treten beispielsweise durch den sehr feinen Schnitt kaum ätherische Öle aus. Aromastoffe gehen so nicht verloren, und das unerwünschte Tränen der Augen beim Zwiebelschneiden kann ebenfalls vermieden werden. Die gefühlte Schärfe beim Schneiden ist atemberaubend und lässt das Kochen zum Erlebnis werden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Geheimnis der ungewöhnlichen Schärfe liegt im Material und dessen Bearbeitung. Die Klinge besteht aus 37 Lagen Damaststahl. Der rostträge Premium-Klingenstahl VG-10 der mittleren Schneidlage wird in Japan hergestellt und zeichnet sich durch einen hohen Härtegrad, Zähigkeit und eine homogene kristalline Struktur aus. Im direkten Vergleich der Schneidleistung mit einem Produkt eines etablierten Solinger Küchenmesserherstellers gemäß der DIN EN ISO 8442-5 schneiden die Messer nicht nur sprichwörtlich besser ab. Die Schneidleistung liegt im repräsentativen DIN-Test mehr als 68 % über der des Wettbewerbsproduktes. Zusätzlich überzeugen die Serie Böker Damast Olive durch eine höhere Anfangsschärfe. Ständiges Nachschärfen gehört damit der Vergangenheit an.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Kochmesser zählt zu den wichtigsten Messern in der Küche und gehört zur Grundausstattung. Es hat eine etwas breitere und längere Klinge als das Allzweckmesser. Die schlanke Spitze eignet sich ausgezeichnet dazu Zwiebeln oder kleines Gemüse zu schneiden. Dank seine Länge, kann man es aber auch hervorragend als Fleischmesser benutzen. Auch große Gemüsesorten lassen sich problemlos damit verarbeiten.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Böker Germany","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47355744583842,"sku":"130439DAM","price":189.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/130439dam.jpg?v=1782069617"},{"product_id":"damast-olive-chefmesser-gross-130441dam","title":"Damast Olive Chefmesser Groß","description":"Die Kochmesser-Serie Böker Damast Olive verbindet traditionell japanische Grifformen aus heimischen Olivenholz mit rasiermesserscharfen Klingen aus rostfreiem Damast mit 37 Lagen Stahl, die sich durch eine wunderschöne Maserung auszeichnen. Der extrem schnitthaltige Kern der Damastklinge besteht aus dem Hochleistungsstahl VG-10. Die spürbare Schärfe beim Schneiden ist atemberaubend und lässt das Kochen zum Erlebnis werden. Die japanische Bauweise des Messergriffs mit den fein mattierten Edelstahlzwingen gibt der Serie ihren besonderen Charakter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNicht nur viele Spitzenköche schwören auf japanische Küchenmesser - auch bei ambitionierten Hobbyköchen werden sie immer beliebter. Die Vorzüge der Messer mit japanischen Griffen und dem traditionellen Aufbau aus Klinge mit Steckerl und Edelstahlzwinge liegen hierbei auf der Hand, denn empfindliche Lebensmittel lassen sich besonders schonend zerteilen und zubereiten. Beim Schneiden von Kräutern treten beispielsweise durch den sehr feinen Schnitt kaum ätherische Öle aus. Aromastoffe gehen so nicht verloren, und das unerwünschte Tränen der Augen beim Zwiebelschneiden kann ebenfalls vermieden werden. Die gefühlte Schärfe beim Schneiden ist atemberaubend und lässt das Kochen zum Erlebnis werden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Geheimnis der ungewöhnlichen Schärfe liegt im Material und dessen Bearbeitung. Die Klinge besteht aus 37 Lagen Damaststahl. Der rostträge Premium-Klingenstahl VG-10 der mittleren Schneidlage wird in Japan hergestellt und zeichnet sich durch einen hohen Härtegrad, Zähigkeit und eine homogene kristalline Struktur aus. Im direkten Vergleich der Schneidleistung mit einem Produkt eines etablierten Solinger Küchenmesserherstellers gemäß der DIN EN ISO 8442-5 schneiden die Messer nicht nur sprichwörtlich besser ab. Die Schneidleistung liegt im repräsentativen DIN-Test mehr als 68 % über der des Wettbewerbsproduktes. Zusätzlich überzeugen die Serie Böker Damast Olive durch eine höhere Anfangsschärfe. Ständiges Nachschärfen gehört damit der Vergangenheit an.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Kochmesser zählt zu den wichtigsten Messern in der Küche und gehört zur Grundausstattung. Es hat eine etwas breitere und längere Klinge als das Allzweckmesser. Die schlanke Spitze eignet sich ausgezeichnet dazu Zwiebeln oder kleines Gemüse zu schneiden. Dank seine Länge, kann man es aber auch hervorragend als Fleischmesser benutzen. Auch große Gemüsesorten lassen sich problemlos damit verarbeiten.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Böker Germany","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47355744682146,"sku":"130441DAM","price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/130441dam.jpg?v=1782069640"},{"product_id":"cibus-chefs-knife-14c28n-milled-od-green-03we004","title":"Cibus Chef's Knife 14C28N Milled OD Green","description":"Ostap Hel bringt nun auch frischen Wind in die Küche. Vornehmlich für seine praktischen EDC-Messer bekannt, widmet sich der Messermacher nun den Kochmessern. Das Cibus ist ein ausgewachsenes Chefmesser mit einer Klinge aus 14C28N und einem rutschfesten Griff aus grünem G10. Ideal für die Zubereitung von Fleisch, Gemüse und Fisch.  \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"CIVIVI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47355744714914,"sku":"03WE004","price":95.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/03we004.jpg?v=1782069662"},{"product_id":"fuego-damast-chefmesser-130498dam","title":"Fuego Damast Chefmesser","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFeurig, temperamentvoll, mit Leib – und noch mehr Seele!\u003c\/strong\u003e Wer den Vorstoß in Teufels Küche wagt, braucht den hiesigen Chefkoch nicht fürchten. Denn das weltweit auf 20 Exemplare streng limitierte \u003cstrong\u003eBöker Fuego Damast Chefmesser\u003c\/strong\u003e bringt Wasser durch seine bloße Präsenz zum Kochen und lässt selbst den Leibhaftigen staunend zurück.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003eIn lodernden Flammen von Hand geschmiedet, überdauert dieses einzigartige Kochmesser die Zeit. Die Klinge des \u003cstrong\u003eBöker Fuego Chefmessers\u003c\/strong\u003e besteht aus 150-lagigem Damast im Muster Random, der durch seine Härte (57 HRC) und Zähigkeit überzeugt. Das beeindruckende Muster des Damasts sorgt nicht nur für eine optische Meisterleistung, sondern auch für herausragende Schneideigenschaften sowie eine perfekte Balance zwischen Präzision und Stabilität.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003eDer Griff des \u003cstrong\u003eBöker Fuego Damast Chefmessers\u003c\/strong\u003e ist ebenso ein Meisterwerk in optischer und haptischer Hinsicht. Durch die Stabilisierung mit rotem Harz entsteht ein einzigartiger Tiefeneffekt, der den Holzgriff aus erlesener Maserbirke nicht nur zu einem Blickfang macht, sondern auch für exzellenten Halt sorgt. Die ergonomische Form bietet eine optimale Handhabung, auch bei längeren Schneidaufgaben.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003eMit seiner längeren und breiteren Klinge als bei einem Allzweckmesser eignet sich das \u003cstrong\u003eBöker Fuego Damast Chefmesser\u003c\/strong\u003e perfekt für alle Schneidaufgaben in der Küche – sei es das Zerkleinern von Gemüse, das Schneiden von Fleisch oder das Präzisionsarbeiten bei kleinen Zutaten wie Zwiebeln. Die schlanke Spitze erlaubt präzise Schnitte, während die Länge der Klinge auch große Gemüse- oder Fleischstücke mühelos verarbeitet. Ein unverzichtbares Werkzeug für Profi- und Hobbyköche.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eBöker Fuego Damast Chefmesser\u003c\/strong\u003e vereint höchste Funktionalität und exklusive Handwerkskunst in einem einzigen Messer. Mit seiner einzigartigen Damast-Klinge, dem edlen Griff und der limitierten Auflage ist es nicht nur ein Werkzeug für die Küche, sondern auch ein echtes Sammlerstück. Jedes Messer wird in der \u003cstrong\u003eBöker Manufaktur Solingen\u003c\/strong\u003e von Hand gefertigt und in einer edlen Geschenkverpackung mit Echtheitszertifikat ausgeliefert – ideal für Liebhaber hochwertiger Messer und exklusive Geschenkideen.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch4\u003eProdukt-Highlights:\u003c\/h4\u003e\n    \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003eDamast-Klinge aus 150 Lagen im einzigartigen Random-Muster für außergewöhnliche Härte, Zähigkeit und atemberaubende Optik\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eHandgeschmiedet in Solingen mit höchster Präzision und traditioneller Handwerkskunst\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eGriff aus stabilisierter Maserbirke mit rotem Harz für exzellenten Halt und einzigartigen Tiefeneffekt\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eErgonomische Form für komfortable Handhabung, auch bei längeren Schneidaufgaben\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eExklusive Sonderauflage: weltweit nur 20 Exemplare\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eEdle Geschenkverpackung mit Echtheitszertifikat – ideal für Sammler und Messerliebhaber\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n\n    \u003ch4\u003eFür wen ist das \u003cstrong\u003eBöker Fuego Damast Chefmesser\u003c\/strong\u003e gemacht?\u003c\/h4\u003e\n    \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003eKochbegeisterte und Profis, die Wert auf hochwertige Werkzeuge legen\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eSammler exklusiver Damastmesser und limitierter Editionen\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eMesserfreunde, die ein einzigartiges und funktionales Sammlerstück suchen\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eHobby- und Profi-Köche, die ihre Schneidwerkzeuge in Perfektion schätzen\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n\n    \u003ch4\u003ePerfekt für folgende Einsätze:\u003c\/h4\u003e\n    \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKüche:\u003c\/strong\u003e Alle Schneidaufgaben – vom Zerkleinern von Gemüse bis zum Präzisionsschnitt bei Fleisch und kleinen Zutaten\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSammlerstück:\u003c\/strong\u003e Limitierte Auflage, ideal zur stilvollen Präsentation und sicheren Aufbewahrung\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandwerkliche Anwendungen:\u003c\/strong\u003e Robustes, präzises Werkzeug für anspruchsvolle Schneidarbeiten\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExklusive Geschenke:\u003c\/strong\u003e Ein ideales Geschenk für Liebhaber hochwertiger Messer und edler Handwerkskunst\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Böker Germany","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47355744813218,"sku":"130498DAM","price":1799.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/130498dam.jpg?v=1782069687"},{"product_id":"cibus-chefs-knife-14c28n-milled-orange-g10-03we005","title":"Cibus Chef's Knife 14C28N Milled Orange G10","description":"Ostap Hel bringt nun auch frischen Wind in die Küche. Vornehmlich für seine praktischen EDC-Messer bekannt, widmet sich der Messermacher nun den Kochmessern. Das Cibus ist ein ausgewachsenes Chefmesser mit einer Klinge aus 14C28N und einem rutschfesten Griff aus orangem G10. Ideal für die Zubereitung von Fleisch, Gemüse und Fisch.  \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"CIVIVI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47355744977058,"sku":"03WE005","price":95.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/03we005.jpg?v=1782069746"},{"product_id":"classic-chefmesser-03ba8308","title":"Classic Chefmesser","description":"Arbolito Classic Chefmesser mit einer Klinge aus 440A rostfreiem Stahl und leichten schwarzen Kunststoff-Griffen für einen angenehmen Griff. \n","brand":"Böker Argentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47355745042594,"sku":"03BA8308","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/03ba8308.jpg?v=1782069776"},{"product_id":"cibus-chefs-knife-14c28n-milled-black-g10-03we003","title":"Cibus Chef's Knife 14C28N Milled Black G10","description":"Ostap Hel bringt nun auch frischen Wind in die Küche. Vornehmlich für seine praktischen EDC-Messer bekannt, widmet sich der Messermacher nun den Kochmessern. Das Cibus ist ein ausgewachsenes Chefmesser mit einer Klinge aus 14C28N und einem rutschfesten Griff aus schwarzem G10. Ideal für die Zubereitung von Fleisch, Gemüse und Fisch.  \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"CIVIVI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47355746582690,"sku":"03WE003","price":95.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/03we003.jpg?v=1782069866"},{"product_id":"core-chefmesser-130740","title":"Core Chefmesser","description":"Das Böker Core Chefmesser mit 20,7 cm Klingenlänge ist ein echter Alleskönner. Problemlos lässt sich Fleisch, Fisch oder Gemüse damit schneiden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie neue Kochmesser Serie Böker Core wurde aus qualitativ hochwertigen Materialien hergestellt. Die Klinge der Böker Core Messer ist aus X50CrMoV15-Stahl gefertigt. Hierbei handelt es sich um deutschen, hochwertigen Stahl, der sich hervorragend zur Herstellung von Küchenmessern eignet. Die Messer werden von Hand in Solingen geschmiedet und auf 58 HRC gehärtet. Anschließend wird die Klinge mit einem satinierten Finish und einer scharfen, polierten Schneide versehen. Der Rücken jeder Klinge läuft etwas rund. Es gibt also keine scharfen Kanten, alles ist schön abgerundet. Dadurch ist jedes Messer in verschiedenen Positionen angenehm zu handhaben. Der schöne Griff aus Walnussholz schließt nahtlos an die Klinge an, dadurch haben Bakterien keine Chance. Walnussholz ist eine schöne Holzsorte mit einer natürlichen Zeichnung. \r\nDiese Serie umfasst diverse Küchenmesser, vom Santoku bis hin zum Fleischmesser ist alles vertreten. Mit diesen schönen und leichten Messern wird das Schneiden zum wahren Vergnügen!\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Böker Germany","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47355747631266,"sku":"130740","price":124.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/130740.jpg?v=1782069979"},{"product_id":"meisterklinge-damast-kochmesser-130954dam","title":"Meisterklinge Damast Kochmesser","description":"Kochen geht weit über die Zubereitung von Lebensmitteln hinaus. Pure Leidenschaft, die mit einer grenzenlosen Vielfalt an Möglichkeiten gewürzt ist und unvergessliche Momente mit Familie und Freunden schafft. Kochen bewegt, Kochen verbindet. Eine Philosophie als perfekter Vitaminlieferant für das innere Gleichgewicht. Die Premium-Kochmesser-Serie Böker Meisterklinge Damast teilt diese Passion auf ganzer Linie: souverän im Auftritt, erstklassige Handlage mit ausgewogener Balance, ausdrucksstark ohne aufdringlich zu sein und immer mit der individuellen Note garantieren die exklusiven Küchenmesser das Plus an Genuss. Nie mehr stumpfe Messer: Feinstes Solinger Messerhandwerk aus Meisterhand und hochwertige Materialien als Einklang für ein fantastisch scharfes Schneideerlebnis - jeden Tag - immer wieder - und dank des kostenlosen Böker Nachschärf-Services ein Leben lang. Das Geheimnis der herausragenden Schärfe liegt in der Hybrid-Klinge, die das Beste aus zwei Welten vereint. Der Klingenkern besteht aus hochfestem und langlebigem VG-10 Stahl, der die Schneide außergewöhnlich scharf macht - und lange scharf hält, während die schützende Klingen-Ummantelung aus mehrlagigem Damast für die nötige Flexibilität, Bruchfestigkeit sowie die kultivierte Par-Excellence-Optik sorgt. So gleitet das Messer nahezu mühelos durch reife Tomaten und Fleisch, womit selbst das anspruchsvolle Schneiden hauchzarter Scheiben bis hin zu großen Stücken Begeisterung auslöst. Konsequent, kernig und von Natur aus bergisch: Der dunkle Griff aus geräuchertem Eichenholz stammt aus den heimischen Wäldern des Bergischen Landes und macht die lange Böker Tradition mit jedem Schnitt erlebbar. Sanft geschwungenen Linien schmiegen sich nahtlos in die Hand und vermitteln jederzeit sicheren Halt, Ausgewogenheit und die Böker typische Dynamik. Abgerundet wird das wertige Erscheinungsbild durch den edlen Metallknauf am Griffende mit eingelassenem Böker Logo – ein diskretes Statement für Understatement. Die Kochmesser werden für viele Jahre ein treuer Begleiter in der Küche sein. Zuverlässig, zeitlos und unbeschwert. Damit das so bleibt, gibt Böker eine lebenslange Garantie auf Material und Verarbeitung. Das bedeutet weniger Sorgen und mehr Freiraum für kulinarische Ideen. NO RISK, MORE FUN: Lassen Sie sich von einem meisterhaften Schneideerlebnis überzeugen und testen Sie die Kochmesser der Meisterklinge Damast Serie ausgiebig zu Hause mit 30 Tage Geld-zurück- Garantie und kostenlosem Rückversand! Böker Meisterklinge Damast – ein Bekenntnis, bei dem Genuss zur Leidenschaft wird.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Böker Germany","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47355747762338,"sku":"130954DAM","price":125.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/130954dam.jpg?v=1782070027"},{"product_id":"meisterklinge-damast-kochmesser-klein-130951dam","title":"Meisterklinge Damast Kochmesser Klein","description":"Kochen geht weit über die Zubereitung von Lebensmitteln hinaus. Pure Leidenschaft, die mit einer grenzenlosen Vielfalt an Möglichkeiten gewürzt ist und unvergessliche Momente mit Familie und Freunden schafft. Kochen bewegt, Kochen verbindet. Eine Philosophie als perfekter Vitaminlieferant für das innere Gleichgewicht. Die Premium-Kochmesser-Serie Böker Meisterklinge Damast teilt diese Passion auf ganzer Linie: souverän im Auftritt, erstklassige Handlage mit ausgewogener Balance, ausdrucksstark ohne aufdringlich zu sein und immer mit der individuellen Note garantieren die exklusiven Küchenmesser das Plus an Genuss. Nie mehr stumpfe Messer: Feinstes Solinger Messerhandwerk aus Meisterhand und hochwertige Materialien als Einklang für ein fantastisch scharfes Schneideerlebnis - jeden Tag - immer wieder - und dank des kostenlosen Böker Nachschärf-Services ein Leben lang. Das Geheimnis der herausragenden Schärfe liegt in der Hybrid-Klinge, die das Beste aus zwei Welten vereint. Der Klingenkern besteht aus hochfestem und langlebigem VG-10 Stahl, der die Schneide außergewöhnlich scharf macht - und lange scharf hält, während die schützende Klingen-Ummantelung aus mehrlagigem Damast für die nötige Flexibilität, Bruchfestigkeit sowie die kultivierte Par-Excellence-Optik sorgt. So gleitet das Messer nahezu mühelos durch reife Tomaten und Fleisch, womit selbst das anspruchsvolle Schneiden hauchzarter Scheiben bis hin zu großen Stücken Begeisterung auslöst. Konsequent, kernig und von Natur aus bergisch: Der dunkle Griff aus geräuchertem Eichenholz stammt aus den heimischen Wäldern des Bergischen Landes und macht die lange Böker Tradition mit jedem Schnitt erlebbar. Sanft geschwungenen Linien schmiegen sich nahtlos in die Hand und vermitteln jederzeit sicheren Halt, Ausgewogenheit und die Böker typische Dynamik. Abgerundet wird das wertige Erscheinungsbild durch den edlen Metallknauf am Griffende mit eingelassenem Böker Logo – ein diskretes Statement für Understatement. Die Kochmesser werden für viele Jahre ein treuer Begleiter in der Küche sein. Zuverlässig, zeitlos und unbeschwert. Damit das so bleibt, gibt Böker eine lebenslange Garantie auf Material und Verarbeitung. Das bedeutet weniger Sorgen und mehr Freiraum für kulinarische Ideen. NO RISK, MORE FUN: Lassen Sie sich von einem meisterhaften Schneideerlebnis überzeugen und testen Sie die Kochmesser der Meisterklinge Damast Serie ausgiebig zu Hause mit 30 Tage Geld-zurück- Garantie und kostenlosem Rückversand! Böker Meisterklinge Damast – ein Bekenntnis, bei dem Genuss zur Leidenschaft wird.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Böker Germany","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47355748024482,"sku":"130951DAM","price":125.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/130951dam.jpg?v=1782070100"},{"product_id":"core-chefmesser-klein-130720","title":"Core Chefmesser Klein","description":"Das Böker Core Chefmesser Klein mit 16 cm Klingenlänge ist perfekt für Alle, die einen kürzeres Kochmesser suchen. Damit lässt sich problemlos Fleisch, Fisch oder Gemüse in kleine Würfel oder Scheiben schneiden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie neue Kochmesser Serie Böker Core wurde aus qualitativ hochwertigen Materialien hergestellt. Die Klinge der Böker Core Messer ist aus X50CrMoV15-Stahl gefertigt. Hierbei handelt es sich um deutschen, hochwertigen Stahl, der sich hervorragend zur Herstellung von Küchenmessern eignet. Die Messer werden von Hand in Solingen geschmiedet und auf 58 HRC gehärtet. Anschließend wird die Klinge mit einem satinierten Finish und einer scharfen, polierten Schneide versehen. Der Rücken jeder Klinge läuft etwas rund. Es gibt also keine scharfen Kanten, alles ist schön abgerundet. Dadurch ist jedes Messer in verschiedenen Positionen angenehm zu handhaben. Der schöne Griff aus Walnussholz schließt nahtlos an die Klinge an, dadurch haben Bakterien keine Chance. Walnussholz ist eine schöne Holzsorte mit einer natürlichen Zeichnung. \r\nDiese Serie umfasst diverse Küchenmesser, vom Santoku bis hin zum Fleischmesser ist alles vertreten. 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Die japanische Bauweise des Messergriffs mit den fein mattierten Edelstahlzwingen gibt der Serie ihren besonderen Charakter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNicht nur viele Spitzenköche schwören auf japanische Küchenmesser - auch bei ambitionierten Hobbyköchen werden sie immer beliebter. Die Vorzüge der Messer mit japanischen Griffen und dem traditionellen Aufbau aus Klinge mit Steckerl und Edelstahlzwinge liegen hierbei auf der Hand, denn empfindliche Lebensmittel lassen sich besonders schonend zerteilen und zubereiten. Beim Schneiden von Kräutern treten beispielsweise durch den sehr feinen Schnitt kaum ätherische Öle aus. Aromastoffe gehen so nicht verloren, und das unerwünschte Tränen der Augen beim Zwiebelschneiden kann ebenfalls vermieden werden. Die gefühlte Schärfe beim Schneiden ist atemberaubend und lässt das Kochen zum Erlebnis werden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Geheimnis der ungewöhnlichen Schärfe liegt im Material und dessen Bearbeitung. Die Klinge besteht aus 37 Lagen Damaststahl. Der rostträge Premium-Klingenstahl VG-10 der mittleren Schneidlage wird in Japan hergestellt und zeichnet sich durch einen hohen Härtegrad, Zähigkeit und eine homogene kristalline Struktur aus. Im direkten Vergleich der Schneidleistung mit einem Produkt eines etablierten Solinger Küchenmesserherstellers gemäß der DIN EN ISO 8442-5 schneiden die Messer nicht nur sprichwörtlich besser ab. Die Schneidleistung liegt im repräsentativen DIN-Test mehr als 68 % über der des Wettbewerbsproduktes. Zusätzlich überzeugen die Serie Böker Damast Olive durch eine höhere Anfangsschärfe. Ständiges Nachschärfen gehört damit der Vergangenheit an.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Schälmesser ist besonders handlich und verfügt über eine kurze Klinge. Alle kleineren Arbeiten in der Küche werden mit diesem Messer durchgeführt. Zu den Hauptaufgaben gehört, wie der Name schon sagt, das Schälen von Obst und Gemüse. Es ist perfekt geeignet, um dicht an der Schale entlangzuschneiden.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Böker Germany","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47357173498018,"sku":"130430DAM","price":154.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/130430dam.jpg?v=1782106002"},{"product_id":"damast-olive-brotmesser-130433dam","title":"Damast Olive Brotmesser","description":"Die Kochmesser-Serie Böker Damast Olive verbindet traditionell japanische Grifformen aus heimischen Olivenholz mit rasiermesserscharfen Klingen aus rostfreiem Damast mit 37 Lagen Stahl, die sich durch eine wunderschöne Maserung auszeichnen. Der extrem schnitthaltige Kern der Damastklinge besteht aus dem Hochleistungsstahl VG-10. Die spürbare Schärfe beim Schneiden ist atemberaubend und lässt das Kochen zum Erlebnis werden. Die japanische Bauweise des Messergriffs mit den fein mattierten Edelstahlzwingen gibt der Serie ihren besonderen Charakter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNicht nur viele Spitzenköche schwören auf japanische Küchenmesser - auch bei ambitionierten Hobbyköchen werden sie immer beliebter. Die Vorzüge der Messer mit japanischen Griffen und dem traditionellen Aufbau aus Klinge mit Steckerl und Edelstahlzwinge liegen hierbei auf der Hand, denn empfindliche Lebensmittel lassen sich besonders schonend zerteilen und zubereiten. Beim Schneiden von Kräutern treten beispielsweise durch den sehr feinen Schnitt kaum ätherische Öle aus. Aromastoffe gehen so nicht verloren, und das unerwünschte Tränen der Augen beim Zwiebelschneiden kann ebenfalls vermieden werden. Die gefühlte Schärfe beim Schneiden ist atemberaubend und lässt das Kochen zum Erlebnis werden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Geheimnis der ungewöhnlichen Schärfe liegt im Material und dessen Bearbeitung. Die Klinge besteht aus 37 Lagen Damaststahl. Der rostträge Premium-Klingenstahl VG-10 der mittleren Schneidlage wird in Japan hergestellt und zeichnet sich durch einen hohen Härtegrad, Zähigkeit und eine homogene kristalline Struktur aus. Im direkten Vergleich der Schneidleistung mit einem Produkt eines etablierten Solinger Küchenmesserherstellers gemäß der DIN EN ISO 8442-5 schneiden die Messer nicht nur sprichwörtlich besser ab. Die Schneidleistung liegt im repräsentativen DIN-Test mehr als 68 % über der des Wettbewerbsproduktes. Zusätzlich überzeugen die Serie Böker Damast Olive durch eine höhere Anfangsschärfe. Ständiges Nachschärfen gehört damit der Vergangenheit an.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Brotmesser zeichnet sich durch den speziellen Wellenschliff aus, sowie durch die sehr lange Klinge. Neben Brot lassen sich damit natürlich auch andere harte Lebensmittel besonders gut schneiden. Im Gegensatz zum klassischen Küchenmesser werden diese beim Schneiden mit dem Brotmesser nicht zerdrückt.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Böker Germany","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47357173596322,"sku":"130433DAM","price":259.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/130433dam.jpg?v=1782106051"},{"product_id":"damast-olive-set-130445set","title":"Damast Olive Set","description":"Die Kochmesser-Serie Böker Damast Olive verbindet traditionell japanische Grifformen aus heimischen Olivenholz mit rasiermesserscharfen Klingen aus rostfreiem Damast mit 37 Lagen Stahl, die sich durch eine wunderschöne Maserung auszeichnen. Der extrem schnitthaltige Kern der Damastklinge besteht aus dem Hochleistungsstahl VG-10. Die spürbare Schärfe beim Schneiden ist atemberaubend und lässt das Kochen zum Erlebnis werden. 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Die Klinge besteht aus 37 Lagen Damaststahl. Der rostträge Premium-Klingenstahl VG-10 der mittleren Schneidlage wird in Japan hergestellt und zeichnet sich durch einen hohen Härtegrad, Zähigkeit und eine homogene kristalline Struktur aus. Im direkten Vergleich der Schneidleistung mit einem Produkt eines etablierten Solinger Küchenmesserherstellers gemäß der DIN EN ISO 8442-5 schneiden die Messer nicht nur sprichwörtlich besser ab. Die Schneidleistung liegt im repräsentativen DIN-Test mehr als 68 % über der des Wettbewerbsproduktes. Zusätzlich überzeugen die Serie Böker Damast Olive durch eine höhere Anfangsschärfe. Ständiges Nachschärfen gehört damit der Vergangenheit an.\r\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\r\nBestückter Böker Messerblock Black mit sieben Messern der Serie Böker Damast Olive. Das Set besteht aus einem Gemüsemesser, einem Spickmesser, einem Allzweckmesser, einem kleinen Kochmesser, einem Santoku, einem Brotmesser und einem großen Kochmesser.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Böker Germany","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47357174513826,"sku":"130445SET","price":1399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/130445set.jpg?v=1782106141"},{"product_id":"damast-black-schinkenmesser-130425dam","title":"Damast Black Schinkenmesser","description":"Die Kochmesser-Serie Böker Damast Black verbindet traditionell japanische Griffformen aus schwarzem heimischen Schichtholz mit rasiermesserscharfen Klingen aus rostfreiem Damast mit 37 Lagen Stahl, die sich durch eine wunderschöne Maserung auszeichnen. Der extrem schnitthaltige Kern der Damastklinge besteht aus dem Hochleistungsstahl VG-10. Die spürbare Schärfe beim Schneiden ist atemberaubend und lässt das Kochen zum Erlebnis werden. Die japanische Bauweise des Messergriffs mit den fein mattierten Edelstahlzwingen gibt der Serie ihren besonderen Charakter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNicht nur viele Spitzenköche schwören auf japanische Küchenmesser - auch bei ambitionierten Hobbyköchen werden sie immer beliebter. Die Vorzüge der Messer mit japanischen Griffen und dem traditionellen Aufbau aus Klinge mit Steckerl und Edelstahlzwinge liegen hierbei auf der Hand, denn empfindliche Lebensmittel lassen sich besonders schonend zerteilen und zubereiten. Beim Schneiden von Kräutern treten beispielsweise durch den sehr feinen Schnitt kaum ätherische Öle aus. Aromastoffe gehen so nicht verloren, und das unerwünschte Tränen der Augen beim Zwiebelschneiden kann ebenfalls vermieden werden. Die gefühlte Schärfe beim Schneiden ist atemberaubend und lässt das Kochen zum Erlebnis werden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Geheimnis der ungewöhnlichen Schärfe liegt im Material und dessen Bearbeitung. Die Klinge besteht aus 37 Lagen Damaststahl. Der rostträge Premium-Klingenstahl VG-10 der mittleren Schneidlage wird in Japan hergestellt und zeichnet sich durch einen hohen Härtegrad, Zähigkeit und eine homogene kristalline Struktur aus. Im direkten Vergleich der Schneidleistung mit einem Produkt eines etablierten Solinger Küchenmesserherstellers gemäß der DIN EN ISO 8442-5 schneiden die Messer nicht nur sprichwörtlich besser ab. Die Schneidleistung liegt im repräsentativen DIN-Test mehr als 68 % über der des Wettbewerbsproduktes. Zusätzlich überzeugen die Serie Böker Damast Black durch eine höhere Anfangsschärfe. Ständiges Nachschärfen gehört damit der Vergangenheit an.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Schinkenmesser ist mit seiner langen und schlanken Form bestens zum präzisen Schneiden von Fleisch und Fisch geeignet. Hauchfeine Scheiben lassen sich damit genauso einfach schneiden wie Würfel oder gleichmäßig starke Tranchen. Das Schinkenmesser ist etwas flexibler als andere Messer und gleitet optimal durch das Fleisch.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n[[winterspecial2024]]","brand":"Böker Germany","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47357174579362,"sku":"130425DAM","price":119.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/130425dam.jpg?v=1782106164"},{"product_id":"damast-olive-santoku-130437dam","title":"Damast Olive Santoku","description":"Die Kochmesser-Serie Böker Damast Olive verbindet traditionell japanische Grifformen aus heimischen Olivenholz mit rasiermesserscharfen Klingen aus rostfreiem Damast mit 37 Lagen Stahl, die sich durch eine wunderschöne Maserung auszeichnen. Der extrem schnitthaltige Kern der Damastklinge besteht aus dem Hochleistungsstahl VG-10. Die spürbare Schärfe beim Schneiden ist atemberaubend und lässt das Kochen zum Erlebnis werden. Die japanische Bauweise des Messergriffs mit den fein mattierten Edelstahlzwingen gibt der Serie ihren besonderen Charakter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNicht nur viele Spitzenköche schwören auf japanische Küchenmesser - auch bei ambitionierten Hobbyköchen werden sie immer beliebter. Die Vorzüge der Messer mit japanischen Griffen und dem traditionellen Aufbau aus Klinge mit Steckerl und Edelstahlzwinge liegen hierbei auf der Hand, denn empfindliche Lebensmittel lassen sich besonders schonend zerteilen und zubereiten. Beim Schneiden von Kräutern treten beispielsweise durch den sehr feinen Schnitt kaum ätherische Öle aus. Aromastoffe gehen so nicht verloren, und das unerwünschte Tränen der Augen beim Zwiebelschneiden kann ebenfalls vermieden werden. Die gefühlte Schärfe beim Schneiden ist atemberaubend und lässt das Kochen zum Erlebnis werden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Geheimnis der ungewöhnlichen Schärfe liegt im Material und dessen Bearbeitung. Die Klinge besteht aus 37 Lagen Damaststahl. Der rostträge Premium-Klingenstahl VG-10 der mittleren Schneidlage wird in Japan hergestellt und zeichnet sich durch einen hohen Härtegrad, Zähigkeit und eine homogene kristalline Struktur aus. Im direkten Vergleich der Schneidleistung mit einem Produkt eines etablierten Solinger Küchenmesserherstellers gemäß der DIN EN ISO 8442-5 schneiden die Messer nicht nur sprichwörtlich besser ab. Die Schneidleistung liegt im repräsentativen DIN-Test mehr als 68 % über der des Wettbewerbsproduktes. Zusätzlich überzeugen die Serie Böker Damast Olive durch eine höhere Anfangsschärfe. Ständiges Nachschärfen gehört damit der Vergangenheit an.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin Messer, das sich auch in Europa immer größerer Beliebtheit erfreut, ist das Santoku. Es ist ursprünglich eine japanische Klingenform für ein Allzweckmesser. Übersetzt bedeutet dessen Name \"Die drei Tugenden\", es ist für Fleisch, Fisch und Gemüse gleichermaßen gut geeignet. Dank der breiten Klinge lässt sich das Santoku besonders einfach handhaben.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Böker Germany","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47357174775970,"sku":"130437DAM","price":245.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/130437dam.jpg?v=1782106208"},{"product_id":"damast-olive-allzweckmesser-130434dam","title":"Damast Olive Allzweckmesser","description":"Die Kochmesser-Serie Böker Damast Olive verbindet traditionell japanische Grifformen aus heimischen Olivenholz mit rasiermesserscharfen Klingen aus rostfreiem Damast mit 37 Lagen Stahl, die sich durch eine wunderschöne Maserung auszeichnen. Der extrem schnitthaltige Kern der Damastklinge besteht aus dem Hochleistungsstahl VG-10. Die spürbare Schärfe beim Schneiden ist atemberaubend und lässt das Kochen zum Erlebnis werden. Die japanische Bauweise des Messergriffs mit den fein mattierten Edelstahlzwingen gibt der Serie ihren besonderen Charakter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNicht nur viele Spitzenköche schwören auf japanische Küchenmesser - auch bei ambitionierten Hobbyköchen werden sie immer beliebter. Die Vorzüge der Messer mit japanischen Griffen und dem traditionellen Aufbau aus Klinge mit Steckerl und Edelstahlzwinge liegen hierbei auf der Hand, denn empfindliche Lebensmittel lassen sich besonders schonend zerteilen und zubereiten. Beim Schneiden von Kräutern treten beispielsweise durch den sehr feinen Schnitt kaum ätherische Öle aus. Aromastoffe gehen so nicht verloren, und das unerwünschte Tränen der Augen beim Zwiebelschneiden kann ebenfalls vermieden werden. Die gefühlte Schärfe beim Schneiden ist atemberaubend und lässt das Kochen zum Erlebnis werden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Geheimnis der ungewöhnlichen Schärfe liegt im Material und dessen Bearbeitung. Die Klinge besteht aus 37 Lagen Damaststahl. Der rostträge Premium-Klingenstahl VG-10 der mittleren Schneidlage wird in Japan hergestellt und zeichnet sich durch einen hohen Härtegrad, Zähigkeit und eine homogene kristalline Struktur aus. Im direkten Vergleich der Schneidleistung mit einem Produkt eines etablierten Solinger Küchenmesserherstellers gemäß der DIN EN ISO 8442-5 schneiden die Messer nicht nur sprichwörtlich besser ab. Die Schneidleistung liegt im repräsentativen DIN-Test mehr als 68 % über der des Wettbewerbsproduktes. Zusätzlich überzeugen die Serie Böker Damast Olive durch eine höhere Anfangsschärfe. Ständiges Nachschärfen gehört damit der Vergangenheit an.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Allzweckmesser ist eine sehr handliche Mischung aus Kochmesser und Schälmesser. Häufigster Einsatzbereich des Allzweckmessers in der Küche ist das Verarbeiten von Obst und Gemüse, das damit sowohl geschält als auch geschnitten werden kann. Aber auch kleinere Fisch- und Fleischstücke lassen sich damit bequem schneiden. Da das beidseitig geschliffene Messer sehr häufig gebraucht wird, sollte es in keiner Küche fehlen.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Böker Germany","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47357175038114,"sku":"130434DAM","price":179.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/130434dam.jpg?v=1782106305"},{"product_id":"meisterklinge-damast-santoku-130952dam","title":"Meisterklinge Damast Santoku","description":"Kochen geht weit über die Zubereitung von Lebensmitteln hinaus. Pure Leidenschaft, die mit einer grenzenlosen Vielfalt an Möglichkeiten gewürzt ist und unvergessliche Momente mit Familie und Freunden schafft. Kochen bewegt, Kochen verbindet. Eine Philosophie als perfekter Vitaminlieferant für das innere Gleichgewicht. Die Premium-Kochmesser-Serie Böker Meisterklinge Damast teilt diese Passion auf ganzer Linie: souverän im Auftritt, erstklassige Handlage mit ausgewogener Balance, ausdrucksstark ohne aufdringlich zu sein und immer mit der individuellen Note garantieren die exklusiven Küchenmesser das Plus an Genuss. Nie mehr stumpfe Messer: Feinstes Solinger Messerhandwerk aus Meisterhand und hochwertige Materialien als Einklang für ein fantastisch scharfes Schneideerlebnis - jeden Tag - immer wieder - und dank des kostenlosen Böker Nachschärf-Services ein Leben lang. Das Geheimnis der herausragenden Schärfe liegt in der Hybrid-Klinge, die das Beste aus zwei Welten vereint. Der Klingenkern besteht aus hochfestem und langlebigem VG-10 Stahl, der die Schneide außergewöhnlich scharf macht - und lange scharf hält, während die schützende Klingen-Ummantelung aus mehrlagigem Damast für die nötige Flexibilität, Bruchfestigkeit sowie die kultivierte Par-Excellence-Optik sorgt. So gleitet das Messer nahezu mühelos durch reife Tomaten und Fleisch, womit selbst das anspruchsvolle Schneiden hauchzarter Scheiben bis hin zu großen Stücken Begeisterung auslöst. Konsequent, kernig und von Natur aus bergisch: Der dunkle Griff aus geräuchertem Eichenholz stammt aus den heimischen Wäldern des Bergischen Landes und macht die lange Böker Tradition mit jedem Schnitt erlebbar. Sanft geschwungenen Linien schmiegen sich nahtlos in die Hand und vermitteln jederzeit sicheren Halt, Ausgewogenheit und die Böker typische Dynamik. Abgerundet wird das wertige Erscheinungsbild durch den edlen Metallknauf am Griffende mit eingelassenem Böker Logo – ein diskretes Statement für Understatement. Die Kochmesser werden für viele Jahre ein treuer Begleiter in der Küche sein. Zuverlässig, zeitlos und unbeschwert. Damit das so bleibt, gibt Böker eine lebenslange Garantie auf Material und Verarbeitung. Das bedeutet weniger Sorgen und mehr Freiraum für kulinarische Ideen. NO RISK, MORE FUN: Lassen Sie sich von einem meisterhaften Schneideerlebnis überzeugen und testen Sie die Kochmesser der Meisterklinge Damast Serie ausgiebig zu Hause mit 30 Tage Geld-zurück- Garantie und kostenlosem Rückversand! Böker Meisterklinge Damast – ein Bekenntnis, bei dem Genuss zur Leidenschaft wird.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Böker Germany","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47357175693474,"sku":"130952DAM","price":125.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/130952dam.jpg?v=1782106482"},{"product_id":"fleischmesser-410-18-gelb-03dc049","title":"Fleischmesser 410 18 Gelb","description":"Das widerstandsfähige Fleischmesser von Due Cigni eignet sich perfekt für den Einsatz in der Metzgerei und der professionellen Küche. Dank des feuchtigkeitsresistenten Griffs aus gelbem Kunststoff kann das Messer auch in der Gastronomie bedenkenlos eingesetzt werden. Mit der hochwertigen Nitro-B Klinge des Ausbeinmessers lässt sich insbesondere Fleisch sehr leichtgängig verarbeiten.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Due Cigni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47357175726242,"sku":"03DC049","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/03dc049.jpg?v=1782106511"},{"product_id":"fleischmesser-410-18-schwarz-03dc048","title":"Fleischmesser 410 18 Schwarz","description":"Das widerstandsfähige Fleischmesser von Due Cigni eignet sich perfekt für den Einsatz in der Metzgerei und der professionellen Küche. Dank des feuchtigkeitsresistenten Griffs aus schwarzem Kunststoff kann das Messer auch in der Gastronomie bedenkenlos eingesetzt werden. Mit der hochwertigen Nitro-B Klinge des Ausbeinmessers lässt sich insbesondere Fleisch sehr leichtgängig verarbeiten.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Due Cigni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47357175922850,"sku":"03DC048","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/03dc048.jpg?v=1782106554"},{"product_id":"meisterklinge-damast-brotmesser-130953dam","title":"Meisterklinge Damast Brotmesser","description":"Kochen geht weit über die Zubereitung von Lebensmitteln hinaus. Pure Leidenschaft, die mit einer grenzenlosen Vielfalt an Möglichkeiten gewürzt ist und unvergessliche Momente mit Familie und Freunden schafft. Kochen bewegt, Kochen verbindet. Eine Philosophie als perfekter Vitaminlieferant für das innere Gleichgewicht. 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So gleitet das Messer nahezu mühelos durch reife Tomaten und Fleisch, womit selbst das anspruchsvolle Schneiden hauchzarter Scheiben bis hin zu großen Stücken Begeisterung auslöst. Konsequent, kernig und von Natur aus bergisch: Der dunkle Griff aus geräuchertem Eichenholz stammt aus den heimischen Wäldern des Bergischen Landes und macht die lange Böker Tradition mit jedem Schnitt erlebbar. Sanft geschwungenen Linien schmiegen sich nahtlos in die Hand und vermitteln jederzeit sicheren Halt, Ausgewogenheit und die Böker typische Dynamik. Abgerundet wird das wertige Erscheinungsbild durch den edlen Metallknauf am Griffende mit eingelassenem Böker Logo – ein diskretes Statement für Understatement. Die Kochmesser werden für viele Jahre ein treuer Begleiter in der Küche sein. Zuverlässig, zeitlos und unbeschwert. Damit das so bleibt, gibt Böker eine lebenslange Garantie auf Material und Verarbeitung. Das bedeutet weniger Sorgen und mehr Freiraum für kulinarische Ideen. NO RISK, MORE FUN: Lassen Sie sich von einem meisterhaften Schneideerlebnis überzeugen und testen Sie die Kochmesser der Meisterklinge Damast Serie ausgiebig zu Hause mit 30 Tage Geld-zurück- Garantie und kostenlosem Rückversand! Böker Meisterklinge Damast – ein Bekenntnis, bei dem Genuss zur Leidenschaft wird.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Böker Germany","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47357175955618,"sku":"130953DAM","price":99.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/130953dam.jpg?v=1782106575"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/collections\/kochmesser-aus-solingen-damaszener-bestes-kochmesser-aufbewahrung-arten-carbonstahl-angebot-allzweck-kochmesser-kurz-aus-edelstahl-boker.jpg?v=1782168388","url":"https:\/\/boker.de\/collections\/kochmesser.oembed?page=3","provider":"Böker Solingen","version":"1.0","type":"link"}