{"title":"Jens Anso","description":"Jens Anso aus Dänemark ist Vollzeit-Messermacher und Industriedesigner seit 2001 und vor allem bekannt für seine sehr eigene Formensprache und praxistauglichen Designs. Seine Kooperationen mit der Böker Manufaktur und der Böker Plus Serie stoßen nach wie vor auf ungebremste Begeisterung bei Messerfans aus aller Welt. Geschwungene Griffe und Klingen, edle Materialkombinationen und perfekt durchdachte Funktionalität kennzeichnen seine Entwürfe.","products":[{"product_id":"ranger-micarta-green-02vp180","title":"Ranger Micarta Green","description":"Dass ein feststehendes Messer alles andere als sperrig sein muss, beweist das Ranger von Jens Ansø. Gemacht für anspruchsvolle Schneidaufgaben, gleitet das handliche Messer dank kraftvoller Klinge aus rostfreiem N690 nahezu mühelos durch Kartons oder Verpackungen. Vollerlbauweise, Jimpings an der Daumenauflage sowie die ergonomischen Griffschalen aus grünem Micarta liefern die nötige Stabilität sowie Arbeitssicherheit. Mit Fangriemenöse und hochwertiger Lederscheide.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Viper","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47353904627874,"sku":"02VP180","price":192.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/02vp180.jpg?v=1781909565"},{"product_id":"ranger-bocote-02vp178","title":"Ranger Bocote","description":"Dass ein feststehendes Messer alles andere als sperrig sein muss, beweist das Ranger von Jens Ansø. Gemacht für anspruchsvolle Schneidaufgaben, gleitet das handliche Messer dank kraftvoller Klinge aus rostfreiem N690 nahezu mühelos durch Kartons oder Verpackungen. Vollerlbauweise, Jimpings an der Daumenauflage sowie die ergonomischen Griffschalen aus Bocoteholz liefern die nötige Stabilität sowie Arbeitssicherheit. Mit Fangriemenöse und hochwertiger Lederscheide.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Viper","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47353904726178,"sku":"02VP178","price":194.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/02vp178.jpg?v=1781909631"},{"product_id":"trail-bocote-02vp202","title":"Trail Bocote","description":"Jens Anso zeigt Outdoor-hungrigen Abenteurer mit dem Viper Trail den richtigen Pfad ins und durchs Grüne. Dank der ausgewachsenen N690 Klinge mit Satin-Finish ist das feststehende Messer ein unverzichtbarer Begleiter für Camping und Bushcrafting. Schnitzen, Hacken oder Schneiden, dank der Vollerlbauweise und ergonomischen Griffschalen aus Bocoteholz ist ein zuverlässiges und ermüdungsfreies Arbeiten garantiert. Lieferung mit hochwertiger Lederscheide.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Viper","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47353909313698,"sku":"02VP202","price":217.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/02vp202.jpg?v=1781910009"},{"product_id":"trail-olive-02vp203","title":"Trail Olive","description":"Jens Anso zeigt Outdoor-hungrigen Abenteurer mit dem Viper Trail den richtigen Pfad ins und durchs Grüne. Dank der ausgewachsenen N690 Klinge mit Satin-Finish ist das feststehende Messer ein unverzichtbarer Begleiter für Camping und Bushcrafting. Schnitzen, Hacken oder Schneiden, dank der Vollerlbauweise und ergonomischen Griffschalen aus Olivenholz ist ein zuverlässiges und ermüdungsfreies Arbeiten garantiert. Lieferung mit hochwertiger Lederscheide.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Viper","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47353909575842,"sku":"02VP203","price":206.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/02vp203.jpg?v=1781910052"},{"product_id":"trail-micarta-natural-02vp205","title":"Trail Micarta Natural","description":"Jens Anso zeigt Outdoor-hungrigen Abenteurer mit dem Viper Trail den richtigen Pfad ins und durchs Grüne. Dank der ausgewachsenen N690 Klinge mit Satin-Finish ist das feststehende Messer ein unverzichtbarer Begleiter für Camping und Bushcrafting. Schnitzen, Hacken oder Schneiden, dank der Vollerlbauweise und ergonomischen Griffschalen aus braunem Micarta ist ein zuverlässiges und ermüdungsfreies Arbeiten garantiert. Lieferung mit hochwertiger Lederscheide.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Viper","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47353909608610,"sku":"02VP205","price":217.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/02vp205.jpg?v=1781910074"},{"product_id":"trail-suretouch-02vp206","title":"Trail Suretouch","description":"Jens Anso zeigt Outdoor-hungrigen Abenteurer mit dem Viper Trail den richtigen Pfad ins und durchs Grüne. Dank der ausgewachsenen N690 Klinge mit Satin-Finish ist das feststehende Messer ein unverzichtbarer Begleiter für Camping und Bushcrafting. Schnitzen, Hacken oder Schneiden, dank der Vollerlbauweise und ergonomischen Griffschalen aus Suretouch ist ein zuverlässiges und ermüdungsfreies Arbeiten garantiert. Lieferung mit hochwertiger Lederscheide.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Viper","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47353909641378,"sku":"02VP206","price":242.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/02vp206.jpg?v=1781910095"},{"product_id":"trail-micarta-green-02vp204","title":"Trail Micarta Green","description":"Jens Anso zeigt Outdoor-hungrigen Abenteurer mit dem Viper Trail den richtigen Pfad ins und durchs Grüne. Dank der ausgewachsenen N690 Klinge mit Satin-Finish ist das feststehende Messer ein unverzichtbarer Begleiter für Camping und Bushcrafting. Schnitzen, Hacken oder Schneiden, dank der Vollerlbauweise und ergonomischen Griffschalen aus grünem Micarta ist ein zuverlässiges und ermüdungsfreies Arbeiten garantiert. Lieferung mit hochwertiger Lederscheide.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Viper","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47353910722722,"sku":"02VP204","price":217.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/02vp204.jpg?v=1781910141"},{"product_id":"orso-g10-black-01vp249","title":"Orso G10 Black","description":"Mit dem Orso hat Viper zusammen mit Jens Ansø ein alltagstaugliches Hochleistungsmesser konzipiert. Die hochwertigen Materialien und die gradlinige, aber dennoch überaus ergonomische Formgebung machen das Orso zu einem vielseitigen und zuverlässigen Begleiter. Die kugelgelagerte Klinge aus LO-QPM20-4 und stellt hinsichtlich Schnitthaltigkeit und Stabilität auch höchste Ansprüche zufrieden. Clip und Spacer sind aus dem Vollen aus Titan gefräst und für sich schon echte Kunstwerke. Der Griff besteht aus G10, und die Klinge mit Stonewash-Finish verriegelt per Linerlock.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Viper","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47354559398050,"sku":"01VP249","price":229.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/01vp249.jpg?v=1781953434"},{"product_id":"arne-tranchiermesser-03dc007","title":"Arne Tranchiermesser","description":"Mit Jens Ansø aus Dänemark hat man einen der renommiertesten Messerdesigner und Custom-Knifemaker für die Entwicklung einer neuen Küchenmesserlinie verpflichten können. Mit der neuen Messerserie, die passenderweise auf den skandinavischen Vornamen Arne getauft wurde, findet Jens Ansø eine Nische, die im Küchenmessermarkt bis dato nicht besetzt war.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWie man es bei allen Ansø-Entwürfen gewohnt ist, steht die perfekte Funktion über allem. Die Konzeptionen der diversen Klingenformen überzeugen den anspruchsvollen und kochbegeisterten Anwender sofort. Passend dazu wurden die Griffe gestaltet, die ein ermüdungsfreies und sicheres Arbeiten mit den hochwertigen Schneidwerkzeugen gewährleisten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAuch die Materialauswahl passt zum innovativen und funktionsorientierten Ansatz des Designs. Der rostfreie Klingenstahl 12C27 von Sandvik aus Schweden hat sich millionenfach bewährt und ist herkömmlichen Küchenmesserstählen in Härte und Schnitthaltigkeit deutlich überlegen. Die Griffschalen der Vollerlkonstruktion werden aus attraktivem Ziricoteholz gefertigt, liegen sehr gut in der Hand und bieten einen ansprechenden, warmen Kontrast zum kühlen, nordischen Design der Klingen. Für die gewohnt hochwertige Verarbeitungsqualität bürgt Fox Knives mit seiner Traditionsmarke Due Cigni.\n[[Anso,Ansö,Ansø,Jens Anso,Jens Ansö,Jens Ansø,Kochmesser]]","brand":"Due Cigni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47354571653282,"sku":"03DC007","price":87.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/03dc007.jpg?v=1781954713"},{"product_id":"zero-2-0-desert-warrior-frn-wolf-grey-01fx1064","title":"Zero 2.0 Desert Warrior FRN Wolf Grey","description":"Jens Anso hat das Fox Zero weiterentwickelt und dem EDC-Messer einen taktischen Hauch verpasst. Die für den Designer typisch bauchige Klinge besteht aus Becut und wird per Daumenloch geöffnet. Der graue Griff aus widerstandsfähigem, texturiertem FRN liefert außerordentlich sicheren Halt und beherbergt den zuverlässigen Back Lock zur Entriegelung der Klinge. Mit umsetzbarem Tip-Up Clip.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Fox Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47355135951010,"sku":"01FX1064","price":58.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/01fx1064.jpg?v=1782012483"},{"product_id":"zero-2-0-desert-warrior-frn-od-green-01fx1065","title":"Zero 2.0 Desert Warrior FRN OD Green","description":"Jens Anso hat das Fox Zero weiterentwickelt und dem EDC-Messer einen taktischen Hauch verpasst. Die für den Designer typisch bauchige Klinge mit schwarzer Beschichtung besteht aus Becut und wird per Daumenloch geöffnet. Der grüne Griff aus widerstandsfähigem, texturiertem FRN liefert außerordentlich sicheren Halt und beherbergt den zuverlässigen Back Lock zur Entriegelung der Klinge. Mit umsetzbarem Tip-Up Clip.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Fox Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47355136671906,"sku":"01FX1065","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/01fx1065.jpg?v=1782012527"},{"product_id":"zero-2-0-desert-warrior-frn-all-black-01fx1063","title":"Zero 2.0 Desert Warrior FRN All Black","description":"Jens Anso hat das Fox Zero weiterentwickelt und dem komplett schwarzen EDC-Messer einen taktischen Hauch verpasst. Die für den Designer typisch bauchige Klinge besteht aus Becut und wird per Daumenloch geöffnet. Der Griff aus widerstandsfähigem, texturiertem FRN liefert außerordentlich sicheren Halt und beherbergt den zuverlässigen Back Lock zur Entriegelung der Klinge. Mit umsetzbarem Tip-Up Clip.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n[[winterspecial2024]]","brand":"Fox Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47355137065122,"sku":"01FX1063","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/01fx1063.jpg?v=1782012550"},{"product_id":"flipper-n690-natural-micarta-01fx1124","title":"Flipper N690 Natural Micarta","description":"Fox setzt beim Flipper auf die Expertise des dänischen Messerdesigners Jens Anso, der das Taschenmesser mit der entsprechenden Klingenöffnung sowie einem Liner-Lock ausstattet. Unter dem Motto „Schönheit, Einfachheit und Praktikabilität“ verkörpert Anso seine Vision eines alltagstauglichen Klappmessers, bei dem sich markantes Design und hoher Nutzen nicht ausschließen. Die Klinge aus N690 hat eine bauchige Form, womit auch schwierige Schnitte ein Leichtes werden. Der texturierte Griff aus braunem Micarta macht Ergonomie so greifbar wie nie und bietet mit einer Fangriemenöse und einem Tip-Up Clip flexible Tragemöglichkeiten. \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Fox Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47355245428898,"sku":"01FX1124","price":99.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/01fx1124.jpg?v=1782013701"},{"product_id":"flipper-n690-od-micarta-01fx1125","title":"Flipper N690 OD Micarta","description":"Fox setzt beim Flipper auf die Expertise des dänischen Messerdesigners Jens Anso, der das Taschenmesser mit der entsprechenden Klingenöffnung sowie einem Liner-Lock ausstattet. Unter dem Motto „Schönheit, Einfachheit und Praktikabilität“ verkörpert Anso seine Vision eines alltagstauglichen Klappmessers, bei dem sich markantes Design und hoher Nutzen nicht ausschließen. Die Klinge aus N690 hat eine bauchige Form, womit auch schwierige Schnitte ein Leichtes werden. Der texturierte Griff aus grünem Micarta macht Ergonomie so greifbar wie nie und bietet mit einer Fangriemenöse und einem Tip-Up Clip flexible Tragemöglichkeiten. \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Fox Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47355245559970,"sku":"01FX1125","price":153.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/01fx1125.jpg?v=1782013793"},{"product_id":"zero-2-0-desert-warrior-frn-coyote-tan-01fx1066","title":"Zero 2.0 Desert Warrior FRN Coyote Tan","description":"Jens Anso hat das Fox Zero weiterentwickelt und dem komplett sandbraune EDC-Messer einen taktischen Hauch verpasst. Die für den Designer typisch bauchige Klinge besteht aus Becut und wird per Daumenloch geöffnet. Der Griff aus widerstandsfähigem, texturiertem FRN liefert außerordentlich sicheren Halt und beherbergt den zuverlässigen Back Lock zur Entriegelung der Klinge. Mit umsetzbarem Tip-Up Clip.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Fox Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47355246149794,"sku":"01FX1066","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/01fx1066.jpg?v=1782013863"},{"product_id":"anso-flipper-titan-01fx302","title":"Ansø Flipper Titan","description":"Die typische Handschrift von Jens Ansø kennzeichnet das Taschenmesser Flipper, das mit seiner geschwungenen Linienführung in der Tat an einen springenden Delphin erinnert. Aber natürlich ist der Flipper hier auch als komfortabler Klingenöffner implementiert, der das Öffnen für Linkshänder wie auch für Rechtshänder gleichermaßen gut ermöglicht. Die für Jens Ansø charakteristische Griffstruktur findet sich auch an vielen seiner begehrten Customs und sorgt für ausgezeichneten Grip. Die Klinge aus N690 verriegelt per Framelock. Ein abnehmbarer Clip (Tip-down) ermöglicht komfortables Tragen. Mit Fangriemenöse und unbeschichteter Klinge. Die Griffschalen sind beidseitig aus Titan.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n[[winterspecial2024]]","brand":"Fox Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47355247394978,"sku":"01FX302","price":287.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/01fx302.jpg?v=1782014426"},{"product_id":"orso-2-titanium-3d-black-sw-01vp364","title":"Orso 2 Titanium 3D Black SW","description":"Jens Anso geht mit dem Viper Orso 2 in die nächste Runde und präsentiert ein grundsolides EDC Messer mit schwarzer LO QPM 4\/20 Klinge, die dank Flipper bequem und einfach geöffnet wird. Der teiltexturierte schwarze Titangriff vermittelt eine sichere Handhabung und verriegelt die Klinge zuverlässig mit dem soliden Framelock. Spacer und der Clip setzen farbliche Akzente und runden das moderne Messer gelungen ab.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n[[winterspecial]]","brand":"Viper","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47355271807138,"sku":"01VP364","price":294.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/01vp364.jpg?v=1782019431"},{"product_id":"orso-2-titanium-black-sw-01vp363","title":"Orso 2 Titanium Black SW","description":"Jens Anso geht mit dem Viper Orso 2 in die nächste Runde und präsentiert ein grundsolides EDC Messer mit schwarzer LO QPM 4\/20 Klinge, die dank Flipper bequem und einfach geöffnet wird. Der schwarze Titangriff vermittelt eine sichere Handhabung und verriegelt die Klinge zuverlässig mit dem soliden Framelock. Spacer und der Clip setzen farbliche Akzente und runden das moderne Messer gelungen ab.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n[[sommerspecial]]","brand":"Viper","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47355271872674,"sku":"01VP363","price":276.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/01vp363.jpg?v=1782019480"},{"product_id":"arne-kuchenmesser-hpl-03dc134","title":"Arne Küchenmesser HPL","description":"Die Küchenmesserserie Arne von Jens Ansø kombiniert gekonnt dänisches Design und italienische Lebensart. Die schön geschwungenen Griffe warten mit einer perfekten Ergonomie auf und erlauben langes ermüdungsfreies Arbeiten. Die Vollerl-Messer sind aus Sandvik 12C27 gefertigt und hier anstelle der Ziricoteholz-Beschalung mit robustem HPL-Kunststoff ausgestattet.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Due Cigni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47355744125090,"sku":"03DC134","price":79.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/03dc134.jpg?v=1782069430"},{"product_id":"sakura-bocote-chefmesser-03vp005","title":"Sakura Bocote Chefmesser","description":"\n\nDie Küchenmesserserie Sakura ist ein gemeinsames Projekt von Viper und den dänischen Messermachern Jens Ansø und Jesper Voxnæs. Gefertigt aus dem stickstofflegierten Nitro B (58-59 HRC) und mit dreidimensional gefrästen Griffschalen aus Bocoteholz ist die Sakura-Serie optisch und haptisch ein Leckerbissen. Unterstrichen wird die edle Anmutung durch den strukturierten Übergang vom Griff zur Klinge und die Zierschrauben der Griffschalen, wodurch die Serie aus dem Einerlei gewöhnlicher Küchenmesser weit hervorsticht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Chefmesser, oder auch Kochmesser, zählt zu den wichtigsten Messern in der Küche und gehört zur Grundausstattung. Es hat eine etwas breitere und längere Klinge als das Allzweckmesser. Die schlanke Spitze eignet sich ausgezeichnet dazu Zwiebeln oder kleines Gemüse zu schneiden. Dank seine Länge, kann man es aber auch hervorragend als Fleischmesser benutzen. Auch große Gemüsesorten lassen sich problemlos damit verarbeiten.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Viper","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47355744420002,"sku":"03VP005","price":154.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/03vp005.jpg?v=1782069541"},{"product_id":"nordlys-canvas-micarta-green-02vp171","title":"Nordlys Canvas Micarta Green","description":"Standesgemäß wurde das schillernde Viper Nordlys von einem waschechtem Nordlicht entworfen. Kein Geringerer als der dänische Designer Jens Anso stand Pate für das feststehende Messer mit wuchtiger Klinge aus N690 und Vollerl. Seine Leuchterscheinung kommt vor allem in den Bereichen Outdoor, Survival und Bushcraftig zur Geltung. Texturierte Griffschalen aus grünem Micarta sowie Jimpings an der Daumenauflage sorgen für eine sichere Anwendung unter selbst schwierigsten Bedingungen. Mit Fangriemenöse und hochwertiger Lederscheide.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Viper","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47356000829602,"sku":"02VP171","price":175.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/02vp171.jpg?v=1782083734"},{"product_id":"sakura-bocote-tranchiermesser-03vp003","title":"Sakura Bocote Tranchiermesser","description":"Die Küchenmesserserie Sakura ist ein gemeinsames Projekt von Viper und den dänischen Messermachern Jens Ansø und Jesper Voxnæs. Gefertigt aus dem stickstofflegierten Nitro B (58-59 HRC) und mit dreidimensional gefrästen Griffschalen aus Bocoteholz ist die Sakura-Serie optisch und haptisch ein Leckerbissen. Unterstrichen wird die edle Anmutung durch den strukturierten Übergang vom Griff zur Klinge und die Zierschrauben der Griffschalen, wodurch die Serie aus dem Einerlei gewöhnlicher Küchenmesser weit hervorsticht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Schinkenmesser wird auch Tranchiermesser genannt und ist mit seiner langen und schlanken Form bestens zum präzisen Schneiden von Fleisch und Fisch geeignet. Hauchfeine Scheiben lassen sich damit genauso einfach schneiden wie Würfel oder gleichmäßig starke Tranchen. Das Schinkenmesser ist etwas flexibler als andere Messer und gleitet optimal durch das Fleisch.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Viper","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47357186343074,"sku":"03VP003","price":138.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/03vp003.jpg?v=1782107938"},{"product_id":"arne-fleischmesser-hpl-03dc137","title":"Arne Fleischmesser HPL","description":"Die Küchenmesserserie Arne von Jens Ansø kombiniert gekonnt dänisches Design und italienische Lebensart. Die schön geschwungenen Griffe warten mit einer perfekten Ergonomie auf und erlauben langes ermüdungsfreies Arbeiten. Die Vollerl-Messer sind aus Sandvik 12C27 gefertigt und hier anstelle der Ziricoteholz-Beschalung mit robustem HPL-Kunststoff ausgestattet.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Due Cigni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47357186375842,"sku":"03DC137","price":78.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/03dc137.jpg?v=1782107960"},{"product_id":"sakura-bocote-santoku-03vp004","title":"Sakura Bocote Santoku","description":"Die Küchenmesserserie Sakura ist ein gemeinsames Projekt von Viper und den dänischen Messermachern Jens Ansø und Jesper Voxnæs. Gefertigt aus dem stickstofflegierten Nitro B (58-59 HRC) und mit dreidimensional gefrästen Griffschalen aus Bocoteholz ist die Sakura-Serie optisch und haptisch ein Leckerbissen. Unterstrichen wird die edle Anmutung durch den strukturierten Übergang vom Griff zur Klinge und die Zierschrauben der Griffschalen, wodurch die Serie aus dem Einerlei gewöhnlicher Küchenmesser weit hervorsticht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin Messer, das sich auch in Europa immer größerer Beliebtheit erfreut, ist das Santoku. Es ist ursprünglich eine japanische Klingenform für ein Allzweckmesser. Übersetzt bedeutet dessen Name \"Die drei Tugenden\", es ist für Fleisch, Fisch und Gemüse gleichermaßen gut geeignet. Dank der breiten Klinge lässt sich das Santoku besonders einfach handhaben.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Viper","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47357195354274,"sku":"03VP004","price":117.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/03vp004.jpg?v=1782109148"},{"product_id":"sakura-bocote-spickmesser-03vp002","title":"Sakura Bocote Spickmesser","description":"\n\nDie Küchenmesserserie Sakura ist ein gemeinsames Projekt von Viper und den dänischen Messermachern Jens Ansø und Jesper Voxnæs. Gefertigt aus dem stickstofflegierten Nitro B (58-59 HRC) und mit dreidimensional gefrästen Griffschalen aus Bocoteholz ist die Sakura-Serie optisch und haptisch ein Leckerbissen. Unterstrichen wird die edle Anmutung durch den strukturierten Übergang vom Griff zur Klinge und die Zierschrauben der Griffschalen, wodurch die Serie aus dem Einerlei gewöhnlicher Küchenmesser weit hervorsticht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Spickmesser ist besonders handlich und verfügt über eine kurze Klinge. Alle kleineren Arbeiten in der Küche werden mit diesem Messer durchgeführt. Zu den Hauptaufgaben gehört, wie der Name schon sagt, das Schälen von Obst und Gemüse. Es ist perfekt geeignet, um dicht an der Schale entlangzuschneiden.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Viper","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47357195944098,"sku":"03VP002","price":95.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/03vp002.jpg?v=1782109193"},{"product_id":"sakura-spickmesser-03vp006","title":"Sakura Spickmesser","description":"Das hochwertige Sakura Spickmesser ist mit einer Beschalung aus Ziricoteholz versehen. Das Design stammt von Jens Anso und Jesper Voxnaes.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Viper","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47357202628770,"sku":"03VP006","price":84.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/03vp006.jpg?v=1782109973"},{"product_id":"prima-limited-edition-santoku-gold-black-03cc004dam","title":"Prima Limited Edition Santoku Gold \u0026 Black","description":"Der bekannte Messerdesigner Jens Anso greift zu Kochlöffel und Zeichenbrett und zaubert Gourmets mit der MKM Prima Serie ein vollmundiges Menü feinster Kochmesser auf den Tisch. Das Santoku ist ein typisch japanisches Küchenmesser für die Zubereitung von Gemüse, Fisch und Fleisch. Aufgrund seiner Klingenform und den vielfältigen Einsatzzwecken gilt das Santoku als das bekannteste japanische Kochmesser. In dieser besonderen Version ist das MKM Santoku mit einer edlen Takefu Damast-Klinge mit 65 Lagen bei einer Härte von 61-63 HRC ausgestattet. Typisch Anso gestaltet sich der Griff aus gold-schwarzem FAT-Carbon, der übliche Konventionen zu Gunsten moderner, kantiger Linien ausklammert.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MKM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47357204267170,"sku":"03CC004DAM","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/03cc004dam.jpg?v=1782110216"},{"product_id":"prima-steak-olive-set-03cc015","title":"Prima Steak Olive Set","description":"Der bekannte Messerdesigner Jens Anso greift zu Kochlöffel und Zeichenbrett und zaubert Gourmets mit der MKM Prima Serie ein vollmundiges Menü feinster Kochmesser auf den Tisch. Das Steakmesser ist die erste Wahl für das perfekte Schneiden von zartem Steakfleisch, ohne es zu zerreißen. In dieser Version ist das MKM Prima Steakmesser mit einer schnitthaltigen Klinge aus X50CrMoV15 bei einer Härte von 55-57 HRC ausgestattet. Typisch Anso gestaltet sich der Griff aus Olivenholz, der übliche Konventionen zu Gunsten moderner, kantiger Linien ausklammert. Set bestehend aus zwei Steakmessern.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n[[Steakmesser]]","brand":"MKM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47357207773346,"sku":"03CC015","price":157.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/03cc015.jpg?v=1782110397"},{"product_id":"prima-gyuto-ziricote-03cc010","title":"Prima Gyuto Ziricote","description":"Der bekannte Messerdesigner Jens Anso greift zu Kochlöffel und Zeichenbrett und zaubert Gourmets mit der MKM Prima Serie ein vollmundiges Menü feinster Kochmesser auf den Tisch. Das vielseitige Gyuto ist ein typisch japanisches Küchenmesser für die Zubereitung von Gemüse, Obst, Fisch und Fleisch. Oft wird es mit dem europäischen Chefmesser verglichen, da es ähnliche Dimensionen aufweist. Gegenüber dem bekannteren Santoku hat das Gyuto eine längere und schmalere Klinge, was besonders dem präzisen Schneiden großen Schnittguts zugutekommt. In dieser Version ist das MKM Gyuto mit einer schnitthaltigen Klinge aus X50CrMoV15 bei einer Härte von 55-57 HRC ausgestattet. Typisch Anso gestaltet sich der Griff aus Zirikoteholz, der übliche Konventionen zu Gunsten moderner, kantiger Linien ausklammert.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MKM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47357207904418,"sku":"03CC010","price":103.97,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/03cc010.jpg?v=1782110484"},{"product_id":"arne-allzweckmesser-hpl-03dc131","title":"Arne Allzweckmesser HPL","description":"Die Küchenmesserserie Arne von Jens Ansø kombiniert gekonnt dänisches Design und italienische Lebensart. Die schön geschwungenen Griffe warten mit einer perfekten Ergonomie auf und erlauben langes ermüdungsfreies Arbeiten. Die Vollerl-Messer sind aus Sandvik 12C27 gefertigt und hier anstelle der Ziricoteholz-Beschalung mit robustem HPL-Kunststoff ausgestattet.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Due Cigni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47357207937186,"sku":"03DC131","price":51.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/03dc131.jpg?v=1782110505"},{"product_id":"sakura-allzweckmesser-03vp007","title":"Sakura Allzweckmesser","description":"Das hochwertige Sakura Allzweckmesser ist mit einer Beschalung aus Ziricoteholz versehen. Das Design stammt von Jens Anso und Jesper Voxnaes.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Viper","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47357208690850,"sku":"03VP007","price":112.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/03vp007.jpg?v=1782110757"},{"product_id":"arne-steakmesser-mit-welle-hpl-03dc133","title":"Arne Steakmesser mit Welle HPL","description":"Die Küchenmesserserie Arne von Jens Ansø kombiniert gekonnt dänisches Design und italienische Lebensart. Die schön geschwungenen Griffe warten mit einer perfekten Ergonomie auf und erlauben langes ermüdungsfreies Arbeiten. Die Vollerl-Messer sind aus Sandvik 12C27 gefertigt und hier anstelle der Ziricoteholz-Beschalung mit robustem HPL-Kunststoff ausgestattet.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Due Cigni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47364432920738,"sku":"03DC133","price":56.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/03dc133.jpg?v=1782448556"},{"product_id":"arne-steakmesser-mit-welle-zirikoteholz-03dc187","title":"Arne Steakmesser mit Welle Zirikoteholz","description":"Die Küchenmesserserie Arne von Jens Anso kombiniert gekonnt dänisches Design und italienische Lebensart. Die schön geschwungenen Griffe des Steakmessers mit Wellenschliff warten mit einer perfekten Ergonomie auf und erlauben langes ermüdungsfreies Arbeiten. Die Vollerl-Messer sind aus Sandvik 12C27 gefertigt und mit einer edlen Ziricoteholz-Beschalung ausgestattet.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Due Cigni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47367374635170,"sku":"03DC187","price":62.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/03dc187.jpg?v=1782587383"},{"product_id":"ranger-cf-02vp177","title":"Ranger CF","description":"Dass ein feststehendes Messer alles andere als sperrig sein muss, beweist das Ranger von Jens Ansø. Gemacht für anspruchsvolle Schneidaufgaben, gleitet das handliche Messer dank kraftvoller Klinge aus rostfreiem N690 nahezu mühelos durch Kartons oder Verpackungen. Vollerlbauweise, Jimpings an der Daumenauflage sowie die ergonomischen Griffschalen aus Carbon liefern die nötige Stabilität sowie Arbeitssicherheit. Mit Fangriemenöse und hochwertiger Lederscheide.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Viper","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47380937343138,"sku":"02VP177","price":236.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/02vp177.jpg?v=1783000815"},{"product_id":"ranger-olive-wood-02vp179","title":"Ranger Olive Wood","description":"Dass ein feststehendes Messer alles andere als sperrig sein muss, beweist das Ranger von Jens Ansø. Gemacht für anspruchsvolle Schneidaufgaben, gleitet das handliche Messer dank kraftvoller Klinge aus rostfreiem N690 nahezu mühelos durch Kartons oder Verpackungen. Vollerlbauweise, Jimpings an der Daumenauflage sowie die ergonomischen Griffschalen aus Olivenholz liefern die nötige Stabilität sowie Arbeitssicherheit. Mit Fangriemenöse und hochwertiger Lederscheide.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Viper","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47380966113442,"sku":"02VP179","price":188.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/02vp179.jpg?v=1783000853"},{"product_id":"trail-cf-02vp201","title":"Trail CF","description":"Jens Anso zeigt Outdoor-hungrigen Abenteurer mit dem Viper Trail den richtigen Pfad ins und durchs Grüne. Dank der ausgewachsenen N690 Klinge mit Satin-Finish ist das feststehende Messer ein unverzichtbarer Begleiter für Camping und Bushcrafting. Schnitzen, Hacken oder Schneiden, dank der Vollerlbauweise und ergonomischen Griffschalen aus Carbon ist ein zuverlässiges und ermüdungsfreies Arbeiten garantiert. Lieferung mit hochwertiger Lederscheide.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Viper","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47381026996386,"sku":"02VP201","price":259.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/files\/02vp201.jpg?v=1783000981"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7498\/1282\/collections\/jens-anso-designer-boker.jpg?v=1782108443","url":"https:\/\/boker.de\/collections\/jens-anso.oembed","provider":"Böker Solingen","version":"1.0","type":"link"}