Böker Damast Jahresmesser 1982

Inzwischen war das Modell 1000 auf dem Markt als flaches Schließmesser mit Droppoint-Klinge. Keine Frage, das wurde unser Damastmodell 1982. Sachse lieferte wie in allen hier besprochenen Messer den wilden Damast mit 300 Lagen, also fünfmal gefalten. Das Ausgangspaket hat 11 Lagen aus zwei unterschiedlichen Stählen. Die ovale Plakette in der Schale zeigt, wie der Schmied im Schraubstock das Paket mit hitzebeständigem Draht schnürt, bevor es das erste Mal im Schmiedefeuer zum Glühen gebracht wird. Wir mussten sehr lange die größten Schienbeinknochen aus mehreren 10 Tonnen Lieferungen aus Brasilien aussortieren, bis wir ausreichend breite Schalen für dieses Modell schneiden konnten. Nicht so sehr die Breite der Schale als vielmehr die geschwungene Form war das Problem. Den weißen Knochen grün zu beizen ist schwieriger als man denkt. Gerade die grüne Farbe ist sehr sensibel. Erstens muss die Rezeptur ganz genau eingehalten werden. Dennoch zeigt sich beim späteren Polieren immer wieder ein anderer Grünton, abhängig von der Knochendichte und der Charge. So haben wir jede Schale vorpoliert, um farblich gut zueinander passende Schalenpärchen bereits vor der Montage zu selektieren. Zum ersten Mal haben wir 600 Stück produziert. Der Preis betrug 320,- DM.